Торт Чёрный принц

Несложный рецепт торта Чёрного принц авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 328 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 280 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Какао - порошок 4 ст. ложк
• Масло сливочное 140 г.
• Молоко 4 ст. ложк
• Вареная сгущенка 100 г.
• Сметана 1 стак.
• Уксус 9% 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 300 г.

Пошаговое приготовление

1. Этот торт получается очень нежный и мягкий, и готовить его легко. Для приготовления теста нам понадобится 1 стакан сахара, 2 яйца, сметана, 2 ст. л. какао, 1,5 ст. муки и 1 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. уксуса. Яйца слегка взбиваем с сахаром до образования нежной пены.
2. Добавляем сметану (можно брать любой жирности) и погашенную соду.
3. Продолжая взбивать, подсыпаем какао.
4. Всыпаем муку и вымешиваем миксером тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. В форму для выпекания выстилаем пергамент и смазываем сливочным маслом. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.
5. Когда пирог будет готов, нужно дать ему полностью остыть и потом разрезать на три коржа.
6. Пока пирог будет остывать, сделаем крем. Для этого взбиваем 100 г. мягкого сливочного масла до бела.
7. Продолжая взбивать, постепенно подмешиваем варёную сгущёнку. Готовым кремом смазываем остывшие коржи.
8. Для приготовления глазури берём нержавеющую кастрюлю или ковшик (в эмалированной посуде пригорает), лучше с толстым дном. Смешиваем 80 г. сахара, 4 ст. л. молока, 2 ст. л. какао, 40 г. сливочного масла. Глазурь увариваем на самом медленном огне до загустения.
9. Дать глазури немного остыть, периодически её помешивая. Нанести на коржи. Торт готов.