Торт Черный Принц

Сложный рецепт торта Черного Принца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 282 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• 2 ст. сахара,
• 2 ст. л. какао,
• 2,5 ст. муки,
• 2 яйца,
• 1 и 1 \4 ст. кефира,
• 1 ст. молока,
• 1 ст. л. погашенной соды,
• 2 ст. л. коньяка,
• 1 плитка шоколада.
• Крем 1:
• 1 пачка масла,
• 0,5 банки сгущеного молока,
• орехи,
• изюм.
• Крем 2:
• 1 л. молока,
• 1 ст. сахара,
• 3 яйца,
• 10 ст. л. муки

Пошаговое приготовление

1. Выпечка коржей:
2. В большую посуду насыпать 2 ст. сахара, 2 ст. л. какао, 2,5 ст. муки. Перемешать.
3. В меньшую посуду: 2 яйца, 1 и 1/1, ст. кефира, 1 ст. молока, погасить 1 ст. л. соды, 2 ст. л. коньяка.
4. Содержимое обеих посудин перемешать. Выпекать 2 коржа при температуре 200 градусов 30 мин.
5. Крем 1:
6. 1 пачка масла, 0,5 банки сгущеного молока перетереть в однородную массу, добавить орехи и изюм, поставить в холодильник на 20 мин.
7. Крем 2: 3 желтка растереть с 1 ст. сахара, белки взбить в пену, в растертые желтки постепенно добавлять 10 ст. л. муки и 2,5 ст. молока, затем потихоньку ввести белки. 1,5 ст. молока закипятить, в кипящее молоко, постепенно помешивая, добавить получившуюся массу, можно добавить ванилин. Выключить огонь, остудить.
8. Внимание: если крем получился комочками, горячим перетереть через сито.
9. Смешать 2 крема. Коржи разрезать вдоль (получится 4 штуки). Холодные коржи смазать кремом, сверху полить растопленным остуженным шоколадом.
10. Приятного чаепития!