Торт Черный лес

Непростой рецепт торта Черного лес французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:~1~Для одного коржа, всего их два
• 3 яйца
• 150 г маргарина
• 100 г сахара
• 150 г муки
• 3 ч. л какао
• 1 ч. л соды (без горки) и ваниль
• Крем
• 500 г сметаны
• 100 г сах. пудры
• 4-5 штучек ванильной пастилы («Шармель») и ваниль
• Начинка:
• 1 пакетик вишни замороженной(без косточки)
• Прослойка:100 г горького шоколада, 3-4 ст л молока
• Для украшения:
• плитка шоколада и конфета «Мамба»

Пошаговое приготовление

1. Маргарин растопить и остудить. Яйца и сахар взбить, добавить маргарин, потом муку с какао просеянную и соду. Аккуратно перемешать и в форму, выпечь таким способом 2 коржа. Духовку нагреть до 180 градусов.
2. Готовые коржи подровнять по кругу и разрезать на 2 части, получится 4 коржа.
3. Вишню разморозить, слегка отжать сок и добавить в него немного воды, сахара и рома.
4. Этой смесью пропитать коржи, у меня не хватило этого количества и я развела вишневое варенье тоже ромом и водичкой.
5. Далее взбиваем сметану с сахарной пудрой и по одной добавляем пастилу, сметана загустеет(рецепт этого крема нашла в инете, спасибо автору! Очень вкусный и не надо загуститель добавлять).
6. Теперь готовим шоколадную прослойку. Шоколад с молоком растопила в микро и перемешала до однородного состояния.
7. Собираем наш торт:
8. Первый корж, потом на него половину вишен.
9. Сверху на вишни одну треть сметанного крема
10. Второй корж, на него шоколадную прослойку
11. Третий корж и опять оставшаяся вишня, сверху вишен половина оставшегося крема
12. Последний - четвертый корж
13. Всю эту прелесть слегка прижимаем руками. Тот крем, что остался, пойдет на обмазку торта. Обрезанные остатки коржей перетираем в крошку и присыпаем наш торт.
14. Украшения: из конфеты (по рецепту малурияна1978 с нашего сайта) делаем розу. Шоколад плавим в микро и делаем полоски на плотном файле, охлаждаем и украшаем. Вообще - то я хотела шоколадный бант, но делала первый раз, поэтому не получился, пришлось пофантазировать.

Этот торт пекла давно, на Новый Год. По вкусу – обворожительно, если можно так передать вкус. Все гости были в восторге, сочетание шоколада, вишни и крема –настоящий немецкий десерт! Посмотрела рецепты торта по названию на нашем сайте, такого не нашла. Если есть, заранее прошу прощения, на авторство не претендую, повторяться тоже не хотела. А этот рецепт взяла на jazzedcook. ru- за это автору большая благодарность от меня и моих друзей, получивших наслаждение от торта!!!