Торт Черничный бриз

Непростой рецепт торта Черничного бриз домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 87 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для бисквита:
• 2 яйца,
• 0,5 стакана сахарного песка,
• 0,5 стакана 15-20%сметаны,
• 0,5 стакана муки,
• 0,5 пакетика ванилина.
• Для творожного крема:
• 4 творожных сырка без глазури (по 100 г),
• 0,5 пачки творога,
• 0,5 стакана сметаны,
• 1 стакан сахарного песка,
• пачка ванилина,
• горсть чернослива, горсть орехов,
• 0,5 стакана черничного варенья,
• 25 г желатина.
• И ещё 0,5 стакана черничного варенья для желе, немного коньяка для пропитки бисквита, какао порошок и сахарная пудра для отделки торта.

Пошаговое приготовление

1. В ковшике замочить желатин 1-м стаканом воды.
2. Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель и муку. Вылить на смазанную растительным маслом разъёмную форму и поставить в духовку 180 градусов минут на 30. Проверить готовность деревянной палочкой.
3. Крем: взбить в комбайне сметану с сахаром минуты 3-4.
4. Положить творог и творожные сырки, взбить.
5. Положить чернослив и орехи, размельчить в комбайне.
6. Добавить ванилин и пол стакана варенья, размешать в комбайне.
7. Желатин поставить на огонь, довести до первых пузырьков и охладить.
8. Вынуть форму с готовым бисквитом и пропитать вареньем, разведённым с небольшим количеством воды и коньяка.
9. Большую часть остывшего желатина (примерно 3/3, ) вылить в творожную массу.
10. Оставшийся желатин вылить в пол стакана варенья.
11. Собираем торт: на бисквит выливаем творожный крем. Ставим в холодильник. Когда немного схватится, выливаем варенье. Посыпать сверху какао порошком и сахарной пудрой.
12. Поставить в холодильник до полного застывания.
13. Вынуть из формы.