Торт Черепаха

Непростой рецепт торта Черепаха домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 326 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Черепашек тут несколько, но я решила похвастаться этой!
• Для теста:
• 6 яиц
• 1-1,5 ст. сахара (для меня сильно уж сладко с 1,5 ст. )
• пол - пачечки разрыхлителя
• ч. л. какао
• 2 ст. муки
• Для крема:
• 150 г. слив. масла
• 1,5 ст. сахара
• 3 ст. л. какао
• 600 мл. сметаны
• если крем получается густоват - добавляю сливки(30%) прим. 50 мл
• Глазурь:
• 4 ст. л. сахара
• 3 ч. л. какао
• 0,5 ч. л. масла

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Како растереть с сахаром, чтобы не было комочков
3. Муку перемешать с разрыхлителем
4. Взбить немного яйца, взбивая добавлять сахар - взбивать до пены
5. Затем также взбивая добавить муку с разрыхлителем и так взбиать до образования однородной массы
6. Застелить противни перг. бумагой, на них ложкой выкладываем тесто и выпекаем в разогретой духовке(200 град. )
7. Крем:
8. какао растереть с сахаром
9. масло взбить, взбивая засыпаем сахар, затем небольшими порциями взбивая добавить сметану(если сметану влить всю сразу - получается крем с крупинками)
10. крем должен получиться таким, чтобы можно было обмакивать в нём лепёшки, на усмотрение - добавить сливки, чтобы немного разжижить.
11. Укладка:
12. Лепёшечки обмакивать в креме и укладывать на плоскую тарелку(блюдо), немного прижимая пальцами, чтобы хорошо пропитался. Стараемся уложить в форме черепашки, оставить немного крема для смазки боков и поверхности торта
13. Глазурь:
14. 2 ст. л. молока
15. 4 ст. л. сахара
16. 3 ч. л. како
17. Всё это перемешать и растопить на огне, добавить маленький кусочек масла, дать растаять
18. делаем полосочки, похожие на черепаший мустэр
19. по желанию укладываем голову, ножки и хвостик
20. дать тортику хорошо пропитаться, прим. 5-8 часов
21. всем знакомая черепашка всегда поднимает настроение и аппетит!