Торт черемуховый со сметанным кремом

Непростой рецепт торта черемухового со сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 360 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 360 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста (на 1 корж):
• Яйца – 2 шт
• Сахар – 100 г
• Мука пшеничная – 100 г
• Мука черемуховая – 60 г
• Сметана – 200 г
• Разрыхлитель – 0,5 чл
• Для крема ( на 1 корж):
• Сметана (30%) – 200 г
• Сахарная пудра – 2 ст л с горкой
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Для глазури:
• Масло сливочное – 100 г
• Шоколад 70% - 100 г
• Ликер миндальный – 1 ст л ( я использовала коньяк)

Пошаговое приготовление

1. Для теста яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
2. Добавить сметану, аккуратно перемешать.
3. Оба вида муки просеять с разрыхлителем.
4. Добавить к сметано - яичной массе и еще раз аккуратно перемешать.
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
6. Вылить наше тесто и выпекать в режиме выпечка 60+20 мин не открывая крышки.
7. Вынуть корж с помощью корзинки для варки на пару и полностью остудить на решетке.
8. Таким образом я приготовила 2 коржа.
9. Остывшие коржи разрезать на три части.
10. Для крема сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до густой массы (ВНИМАТЕЛЬНО: не перебейте крем – сметана может отслоится и крем станет жидким!)
11. Собираем торт промазывая каждый корж сметанным кремом (кроме верхнего).
12. Уберем торт в холодильник на 2-3 часа.
13. Для глазури растопить шоколад с маслом на водной бане до однородности, добавить алкоголь и перемешать.
14. Нанести глазурь на верх торта и охладить.
15. Налить чашечку чая или кофе, отрезать кусочек торта и наслаждаться!
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вкусный торт! В меру сладкий с легким миндальным привкусом и нежной сметанной кислинкой!