Торт Царский

Очень простой рецепт торта Царского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 187 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Для бисквитного теста:
• 7 яиц, 250 гр. сахара, 150 гр. пшеничной муки, 50 гр. крахмала.
• Для начинки и украшения:
• 3 персика, 1-2 киви, 5-6 ягод клубники, небольшая веточка винограда, 50 гр. кокосовой стружки, 350 мл. сливок(33%жирности).
• Для сахарного сиропа:
• 50 гр. сахара, 100 мл. воды.
• Для желе:
• по 50 гр. желатина и сахара, 100 мл. воды.

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбиваем с сахаром добела. Пшеничную муку просеиваем, соединяем с крахмалом и вводим небольшими порциями в яичную массу. Замешиваем бисквитное тесто. Форму для выпечки выстилаем промасленной бумагой, заполняем тестом
2. и выпекаем в хорошо разогретой духовке 35 минут при температуре 190. Готовый бисквит вынимаем из формы, накрываем полотняной салфеткой и оставляем на ночь подсохнуть. Разрезаем бисквит большим ножом вдоль на четыре части. Первый корж смазываем сливками, взбитыми с сахарным сиропом в крепкую пену. Сверху выкладываем тонкие ломтики персиков и накрываем вторым коржом, который пропитываем сиропом. Затем смазываем его взбитыми сливками, выкладываем ломтики персиков и накрываем следующим, третьим, коржом, который промазываем, как предыдущий. Последний, четвёртый корж пропитываем сиропом. Обмазываем верх и бока торта остатками взбитых сливок, обсыпаем кокосовой стружкой и ставим в холодильник на 30-40 минут. Персики, тёмный виноград, клубнику моем и посушиваем на салфетке. Киви очищаем от кожуры. Персики и киви нарезаем на дольки, укладываем на верх торта произвольно и покрываем тонким слоем тёплого желе.