Торт "Царь"

Шоколадный торт - отличное лакомство для тех, кто не страдает от необходимости соблюдения диеты. Ниже представлен классический рецепт торта Царь.

Рецепт приготовления торта Царь можно условно разделить на три этапа - подготовка коржей, подготовка крема и варка глазури. Все три этапа нужно делать последовательно, один за другим, так как каждый из них требует пристального внимания и постоянного вмешательства в процессе готовки.

Количество порций: 304

Несложный рецепт торта "Царь" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 298 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 3.04 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на триста четыре порции

• Какао — 1 Стакан
• Сахар — 4 Ст. ложки (3 для бисквита, 1 для крема)
• Яйцо — 5 Штук (4 для бисквита, 1 для крема)
• Кефир 3% — 0,5 Литра
• Сливочное масло — 450 Грамм (50 грамм для бисквита, 350 грамм для крема, 50 грамм для глазури)
• Мука — 3 Стакана
• Сода, гашеная уксусом — 2 Чайных ложки
• Сахар — 4 Ст. ложки (для глазури)
• Какао — 2 Ст. ложки (для глазури)
• Молоко — 8 Ст. ложек (для глазури)

Пошаговое приготовление

1. Какао и сахар перемешиваем.
2. Добавляем яйцо, кефир, мешаем до однородности будущий корж.
3. В процессе сыпем муку и сахар. Когда все перемешаем, добавим масла и соды.
4. Выпекаем три коржа при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
5. Пришло время приготовить крем. В миске смешиваем сахар и яйцо. Взбиваем до пенки. Добавляем молока и ставим на огонь. Доводим массу до кипения и снимаем с огня.
6. Заливаем все в миску со сливочным маслом для крема.
7. Взбиваем миксером или вручную
8. На нижний корж намазываем половину крема, а сверху заправляем сливочным вареньем по вкусу.
9. Сверху ставим еще один корж, смазываем кремом, потом последний - и его тоже смазываем. Убираем торт в холодильник.
10. Готовим глазурь. Сахар, какао, добавляем молоко. Варим на медленном огне в течение 15 минут, на последних минутах добавляем сливочное масло, размешиваем. Достаем торт из холодильника и обливаем глазурью. Торт готов!