Торт «Брызги шампанского»

Очень простой рецепт торта «Брызги шампанского» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 49 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для основы:
• 200 г – сахара, 5 ст. л – сливок, 130 г – сливочного масла, 80 г – поджаренных миндальных пластин, 120 г – сладких кукурузных хлопьев.
• Для начинки:
• 500 г – нежирного творога, 2 ст. л – лимонного сока, 250 мл – шампанского, 70 г – сахара, 10-15 г - желатина, 200 мл хорошо взбитых сливок
• Для украшения:
• 250 г белого винограда, белок 1 яйца, 2 ст. л – сахара

Пошаговое приготовление

1. Выложить разъемную форму бумагой, сахар, сливки и масло растопить до карамелеобразного состояния, добавить миндаль и кукурузные хлопья. Выложить форму, чтобы получилась корзинка и поставить в холодильник.
2. Желатин замочить в холодной воде и растопить на водной бане. В творог протереть через сито, добавить сахар и лимонный сок и взбить. Добавить взбитые сливки, шампанское и аккуратно перемешать до однородной массы, в конце добавить желатин.
3. Выложить творожный крем в корзинку из хлопьев. Поставить в холодильник, чтобы застыл крем. Яичный белок взбить с сахаром, обмазать сверху торт и украсить виноградом.