Торт "Брусничная поляна"

Непростой рецепт торта "Брусничная поляна" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 68 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для коржа:
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Какао - 1 ст. л.
• Грецкие орехи - 90 г
• Масло сливочное - для смазывания формы
• Пропитка:
• Брусничное варенье - 1 стакан
• Какао - 2-3 ст. л.
• Для глазури:
• Молоко - 4 ст. л.
• Сахарная пудра - 3 ст. л.
• Какао - 3 ст. л.
• Масло сливочное - 50 г
• Для украшения:
• Брусника - 30 г

Пошаговое приготовление

1. Для бисквита взбить яйца, постепенно повышая скорость миксера и добавляя сахар. Далее добавить муку и аккуратно перемешать (сверху вниз). Добавить какао и снова аккуратно перемешать. Далее - грецкие орехи.
2. Стенки формы смазать слегка сливочным маслом.
3. Дно застелить бумагой.
4. Вылить и разровнять тесто. Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
5. Для пропитки смешать варенье и какао в кастрюле и довести до кипения. Снять с огня, пусть остывает. Для глазури в кастрюльке растопить масло с молоком, добавить к ним перемешанные между собой пудру и какао. Хорошо перемешать - до исчезновения комочков.
6. Когда корж будет готов, вытащить, разрезать его на два коржа.
7. Нижний смазать пропиткой, накрыть верхним.
8. Смазать глазурью.
9. Сверху посыпать ягодой в произвольном порядке. Приятного чаепития!