Торт "Бочонок эмемдемса"

Непростой рецепт торта "Бочонок эмемдемса" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 57 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 13 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на тринадцать порций

• Для бисквита:
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 180 г
• Сахар - 200 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Ванилин - 1 пакетик
• Для крема:
• Сливки 33-35% жирности + йогурт (со вкусом киви)
• Для прослойки:
• Банан (целые фрукты и банановое пюре)
• Киви (целые фрукты и пюре из киви)
• Клубника (целые ягоды и клубничное пюре)
• Для украшения:
• Конфеты «эмемдемс» (эмэндэмс) (орехи в цветной глазури, изюм в цветной глазури)
• Шоколадные батончики Кит - кат

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовим бисквит. Для этого белки взбить до крепких пиков, в процессе взбивания добавить 100 грамм сахара (половина из ингредиентов).
2. В желтки добавить оставшиеся 100 грамм сахара и взбить добела.
3. Добавить желтки к белкам и аккуратно лопаткой или ложкой, перемешать.
4. В муку добавить разрыхлитель и ванилин, просеять в белково - желтковую смесь. Перемешать до однородности. Выпекать в разъемной форме при 180-190 градусах, примерно 40-60 минут.
5. Далее приготовим фруктовое пюре. В блендере сначала измельчить банан в пюре, после - отдельно киви, затем клубнику.
6. Приготовим прослойку. Нарезать банан, киви и клубнику.
7. Приготовим крем. Сливки взбить до плотной массы и добавить йогурт.
8. После того как бисквит выпекся, даем ему отдохнуть несколько часов, после чего режем на 3 части.
9. Теперь собираем наш торт.
10. 1-й корж: пропитываем сиропом (у меня сахар+вода), обмазываем банановым пюре, далее слой крема и кусочки банана. Накрываем вторым коржом.
11. 2-й корж: пропитываем сиропом, обмазываем пюре из киви, слой крема и кусочки киви. Накрываем третьим коржом.
12. 3-й корж: пропитываем сиропом, промазываем клубничным пюре, слой сливок и кусочки клубники. Накрываем четвертым коржом и обмазываем весь торт оставшимся кремом.
13. Украшаем по желанию. Я украшала так: по бокам торта ставим батончики кит - ката, плотно - плотно, обматываем их ленточкой (чтобы не падали) и в центр насыпаем много - много цветных драже. У меня конфеты «Эмэндэмс», орехи в цветной глазури и изюм в цветной глазури.
14. Лучше оставить торт в холодильнике еще на несколько часов, после чего, подавать к столу.