Торт Безе с фундуком

Несложный рецепт торта Безе с фундуком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 264 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Безе
• 5 белков
• 1 ч л лим кислоты
• 1 ст сахара
• 3/3, ст дробленого жаренного фундука
• Крем
• 1,5 ст жирных сливок (у меня 38%)
• 1 ст л сахара
• 1 ст л ликера (я без него)
• 300 гр шоколада ( у меня ушло 200)
• дробленый фундук для укршения (у меня ушло 1/1, стакана)

Пошаговое приготовление

1. Разогрела духовку до 100.
2. На противень положить пергамент и на нем нарисовать 4 прямоугольника размером 10 х20 см (у меня все 4 не уместились, делала 2 раза)
3. Взбить белки до устойчивых пиков, добавить сахар и лим. кислоту, продолжая взбивать.
4. Осторожно всыпать орехи и осторожно перемешать.
5. Аккуратно выложить безе на прямоугольники, разровнять и отправить подсушиваться в духовке. У меня получилось на 2 часа 20 минут.
6. Крем - взбить сливки с сахаром.
7. Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад.
8. Остывшие коржи намазать сверху растопленным шоколадом и поставить на несколько минут в холодильник для застывания. Затем 3 из них покрыть тонким слоем шоколада и с обратной стороны.
9. Когда шоколад застынет, корж покрытый шоколадом только с одной стороны положить на блюдо шоколадом вверх и покрыть частью взбитых сливок. Накрыть следующим коржом и сливками и т. д.
10. Покрыть сливками верх и бока торта, обсыпать дроблённым фундуком.
11. Охладить в холодильнике и подавать.

Я все-таки добавила в сливки немного распущенного желатина. Шоколад не дал безе размокнуть. Тортик получился легким и так приятно похрустывало безе. Может и вам понравится?