Торт Белый захер


  1. Непростой рецепт торта Белого захер австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 327 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество калории: 327 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Австрийская кухня

    Торт Белый захер

    Ингредиенты на пять порций

    • 200 гр. белого шоколада
    • 150 гр. маргарина
    • 7 крупных яиц (L)
    • 60 гр. сахара
    • соль
    • 100 гр. муки
    • 100 гр. молотого миндаля
    • 2 ст. л. сока (апельсин/малина)
    • 300 гр. малинового конфитюра (без косточек)
    • 100 гр. марципана
    • 50 гр. сах. пудры
    • 200 мл. сливок (мин. 30%)
    • 1 п. закрепителя для сливок

    Пошаговое приготовление

    1. - 150 гр. шоколада растопить на водяной бане. Белки отделить от желтков, белки поставить в холодильник. Маргарин растопить.
    2. - Взбить: желтки + 30 гр. сахара + 1 щеп. соли до бела.
    3. - Добавить: муку, миндаль, сок, маргарин и шоколад. Всё хорошо смешать.
    4. - Белки с остальным сахаром и 1 щеп. соли взбить в крепкую пену.
    5. - Соединить тесто с белками и вылить его в форму (26 см) выстланную бумагой для выпечки.
    6. - Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 мин. на 2-м уровне снизу (с конвектором: 150°C 35 мин. ).
    7. - Бисквит остудить в форме затем разрезать на 2 части.
    8. - Смазать нижний корж обильно конфитюром, положить на него верхний корж и смазать его тонким слоем.
    9. - Марципан «вымесить» с сах. пудрой, поместить его между 2-х слоёв пищевой плёнки и раскатать в круг диаметром 26 см.
    10. - Перенести марципан с плёнки на верх торта.
    11. - Украсить торт растопленным шоколадом (остальные 50 гр. ), взбитыми с закрепителем сливками и малиной. Дать немного постоять и варить кофе.

    Летний вариант «Захера», но рецепт мне попался почти зимой. Очень захотелось попробовать и не пожалела, тем более муж не признаёт выпечку с тёмным шоколадом (к моему большому сожалению!). Да, и в оригинале была такая «промазка»: 400гр. свеж. малины, 300 гр. малинового конфитюра, 2 листочка желатина, 3 ст. л. малинового ликёра, торт разрезался на 3 части. Но я решила немного облегчить себе задачу. получилось тоже очень вкусно. Для любителей марципана: можно спокойно брать 200 гр. марципана и 100 гр. сах пудры (что я в следующий раз и буду делать).



     
  2. Похожие рецепты


  3. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    g_arina и aweqwtle нравится это.

  4. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте белом захер
     
    Sgaenkic и Qqqeqgsm нравится это.

  5. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Тинка_М, chernikina97, dobratulina94 и ещё 1-му нравится это.

  6. Ebfxezab нравится это.

  7. @zykina94, отличный рецепт торта белого захер
    спасибо за идейку
     
    Deomcqtd нравится это.

  8. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     


  9. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Sqtksamj, emelina95, Е_Левкина и ещё 1-му нравится это.

  10. @zykina94,:) очень аппетитное фото торта белого захер
     
    Eotiezoix, p_yana, katanova76 и 4 другим нравится это.

  11. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Iaidpus нравится это.


  12. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Touhpuws, falkovskaya80 и Tkoulswr нравится это.

  13. zykina94, отличный рецепт торта белого захер, все ингредиенты любимые.
     
    medynskaya91 нравится это.

  14. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Obuezcd, idrnoeeao и Eiubnoq нравится это.


  15. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    bogacheva92 нравится это.

  16. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Eebiugnz нравится это.

  17. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     

  18. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала торт белый захер первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    efanova94 и Мерешко Т нравится это.

  19. Я тоже обожаю торт белый захер
    но сама делала только один раз.
     
    Qipeoiaxs, Swpgrsxi, sarzhina79 и 2 другим нравится это.

  20. это просто очень вкусно
     
    sledevskaya93, Dcoeqlqes и Npedkirkt нравится это.

  21. Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт винни пух(белый)Домашние торты18 дек 2016
Обычный белый тортДомашние торты18 дек 2016
Торт Белый КапрезеДомашние торты18 дек 2016
Белый тортДомашние торты18 дек 2016
Торт БелыйДомашние торты18 дек 2016