Торт "Белый трюфель"


  1. Восхитительно вкусный и красивый торт Белый трюфель украсит собой любое праздничное мероприятие. Бисквит получается очень нежным и мягким, а сливочный крем с белым шоколадом и рикоттой тает во рту.

    Очень советую попробовать этот классический рецепт приготовления торта Белый трюфель. Десерт получается сказочно вкусным, ароматным и сладким. Бисквит идеально сочетается с нежным кремом. Готовый торт можно украсить на свое усмотрение, используя взбитые сливки и свежие фрукты или кокосовую стружку. Удачи!

    Количество порций: 7-8

    Несложный рецепт торта "Белого трюфель" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 277 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 277 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Белый трюфель

    Ингредиенты на восемь порций

    • Мука — 130 Грамм
    • Яйца — 6 Штук
    • Крахмал — 1 Ст. ложка
    • Сахар — 160 Грамм
    • Масло сливочное — 50 Грамм
    • Шоколад белый — 50 Грамм (+ 150 грамм для крема)
    • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
    • Сливки — 250 Миллилитров
    • Рикотта — 250 Грамм
    • Желатин — 4 Грамма

    Пошаговое приготовление

    1. Сливочное масло и белый шоколад (50 грамм) ставим на водяную баню. Полностью растворяем шоколад в масле, постоянно помешивая массу. Снимаем с огня, оставляем остывать.
    2. Сахар и яйца смешиваем и ставим на водяную баню. Взбиваем массу венчиком, растворяя сахар.
    3. Яично - сахарную массу снимаем с огня. Взбиваем миксером 10-15 минут. Масса загустеет и увеличится в объеме.
    4. Просеиваем в яичную массу 1/1, часть муки. Аккуратно перемешиваем.
    5. Добавляем половину шоколада с маслом. Перемешиваем, добавляем еще 1/1, часть муки. Снова перемешиваем, добавляем остатки шоколада и вновь муку.
    6. Форму (24 см. ) застилаем бумагой для выпечки, вливаем в форму тесто. Выпекаем бисквит 40 минут, температура 200 градусов.
    7. Бисквит остудите.
    8. Приготовим крем. Предварительно замочите желатин в холодной воде на 15 минут. Нагреваем сливки и кладем в них 150 грамм шоколада. Помешивая, растворяем шоколад.
    9. Добавьте рикотту, перемешайте до однородности.
    10. 2-3 ст. л. крема откладываем в другой сотейник. Там подогреваем и смешиваем с желатином, полностью его растворив. Затем смешиваем с остальным кремом. Убираем массу в холодильник, чтобы загустела.
    11. Разрезаем бисквит на три коржа. Каждый корж смазываем кремом и формируем торт.
    12. Готовый торт украшаем взбитыми сливками и свежим и фруктами. Перед употреблением, ставим в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!


     
    ОлесяП, knizhnik89, Tqopoenal и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт "белый трюфель". Спасибо за рецепт!
     
    А_Хусаинова, grinvald83, Kakcejo и 2 другим нравится это.

  4. Когда делала торт "белый трюфель" и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Hoozdoon, Eaertanqz и Харькова В нравится это.

  5. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Kxtbqsoen, Inhbfkeva и Xeriexopi нравится это.


  6. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Agabiooe, Rfejofa, koleda76 и ещё 1-му нравится это.

  7. Я с дочкой делаем торт "белый трюфель". Довольно вкусно выходит :)
     
    Pdvookioq, Ubearneeu и Puaheio нравится это.

  8. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже торт "белый трюфель" получается здорово!
     
    lobkova85, f_dana, А_Лончакова и 4 другим нравится это.


  9. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт "белый трюфель"
     
    Алла_В, moyotueo и Dasqoea нравится это.

  10. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Якупова Т, М_Адамюк, Tsbaoto и ещё 1-му нравится это.

  11. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Okvxsoox, Iqrjudiv, Molpeozep и ещё 1-му нравится это.


  12. А я думала разбираюсь в приговтолении торта "белого трюфель":D:D, аздесь такое:)
     

  13. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     

  14. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Тедеско Т, fatkhulina90 и Uiroeoj нравится это.


  15. @Сокольникова Г, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта "белого трюфель" сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Силюк Ю, Baeiezi, Ajmcaoi и 5 другим нравится это.

  16. какая вкусняшка!
     
    r_serafima, gaubis92 и Itojeeaue нравится это.

  17. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Mwefosol и Ziwopuqx нравится это.

  18. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Uyougoodu, Л_Байкова и Эля_Я нравится это.
  19. Aaxtfkgi, Зинка_Е, Dokqgiqa и 2 другим нравится это.

  20. какой интересный рецепт торта "белого трюфель":)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    elkina94, Jodloreze, Somzapaam и 3 другим нравится это.

  21. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Udajnsod, Дария_П, Элона_А и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт белый трюфель с кофеТрюфельные торты14 дек 2016
Торт Белый трюфельTartufo BiancoТрюфельные торты13 дек 2016
Торт «Белый трюфель» (Tartufo Bianco)Трюфельные торты13 дек 2016
Торт винни пух(белый)Домашние торты18 дек 2016
Обычный белый тортДомашние торты18 дек 2016