Торт Белые ночи с клубничным кремом- суфле

Легкий, не приторный, в меру сладкий тортик. Отличный вариант для посиделок в жаркие летние деньки.

Непростой рецепт торта Белые ночи с клубничным кремом- суфле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 272 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание, Замораживание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на четыре порции

• Для украшения: клубника, безе, желе для торта
• Бисквит:
• сливочное масло - 2 ст. л.
• яйца - 3 шт.
• сахар - 3 ст. л.
• ванильный сахар - 1 п.
• мука - 100 г
• разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Крем - суфле:
• клубника - 300 г
• желатин - 20 г
• сахарная пудра - 100 г
• творог 0% - 500 г
• сливки 30% - 500 мл

Пошаговое приготовление

1. Слив. масло растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать и добавить масло.
2. Разъемную форму для выпечки с высокими бортиками обернуть фольгой, вылить тесто. Выпекать 15-20 мин. при 180 гр. Остудить. Аккуратно достать бисквит из формы, убрать фольгу, а бисквит вернуть в форму.
3. Для крема - суфле протереть клубнику и творог через сито (по - отдельности), смешать, добавить сахарную пудру, распущенный в воде желатин и взбитые сливки. Полученную массу вылить на бисквит. Убрать в холодильник до полного застывания.
4. Готовый торт украсить целыми ягодами клубники, полив их желе для торта. В промежутках раскрошить безе. Готовый торт аккуратно извлечь из формы.