Торт Бэцик

Простой рецепт торта Бэцик домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 42 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• 2 баночки неварённой сгущёнки.
• 2 яйца, 2 стакана картофельного крахмала.
• 3/3, ч. ложки соды, гашённой уксусом, щепотка соли.
• Для крема.
• 500 мл. молока, 3/3, стакана сахара. 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сверхом какао, щепотка соли, 1 ч. ложка ромовой эссенции, 1 ст. ложка коньяка.
• На обсыпку 1.5 стакана грецких орехов.
• На глазурь.
• 150 гр. белого шоколада, пищевой краситель(у меня был жидкий), 50 гр слив. масла, 50 мл. молока.

Пошаговое приготовление

1. Замешиваем ингридиенты для теста. Выпекаем 2 лепёшки в форме диаметром 26-28 см. при t 200 гр. 20-25 минут.
2. Тем временем делаем шоколадно - заварной крем.
3. В 2-х литровый казанок всыпаем какао, сахар, муку, соль затем постепенно небольшими порциями разбавляем молоком, как на блины.
4. Ставим на огонь и завариваем крем. Как только крем будет готов тутже добавляем 100 гр. сливочного масла, коньяк и ромовую эссенцию, даём остыть, постоянно помешивая, чтобы на креме не образовалась корочка.
5. Остывшим кремом намазываем 1-ю лепёшку, щедро посыпаем орехами, затем ложим 2-ю и начинаем обмазывать бока и обсыпаем орехами.
6. Затем растапливаем ингидиенты для глазури на водяной бане. Покрываем ею верх торта, сверху можно ещё украсить кондитерским сахаром.
7. Даём постоять в тепле 3 часа, затем поставить в холодильник.
8. Приятного аппетита.