Торт «Баунти»

Несложный рецепт торта «Баунти» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 213 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Сливочное масло 400 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Сахар 400 г
• Какао 2 столовые ложки
• Разрыхлитель 1 штука
• Пшеничная мука 1 стакан
• Кокосовая стружка 200 г
• Молоко 1 стакан
• Ванильный сахар 1 штука
• Коньяк 2 столовые ложки
• Черный шоколад 70% 100 г

Пошаговое приготовление

1. Тесто: в миске перемешать 1 желток, 100 г сахара, 150 г размягченного сливочного масла. Добавить 1 стакан муки, смешанной с 1 пакетиком разрыхлителя и 2 ст. л. какао. Замесить тесто.
2. Форму для торта выстелить бумагой для выпечки.
3. Выложить в нее 2/2, теста, равномерно разровнять рукой или ложкой.
4. Оставшееся тесто положить в морозилку.
5. Для «баунти»: 6 белков смешать с 1 стаканом сахара и взбить в пышную пену. Добавить 200 г кокосовой стружки и аккуратно перемешать ложкой.
6. Выложить «баунти» на тесто. Замороженное оставшееся тесто натереть на крупной терке прямо на «баунти».
7. Выпекать в течение 1 часа при температуре 180 градусов.
8. Достать из духовки и оставить до полного остывания.
9. Крем: соединить 5 желтков, 4 ст. л. сахара и 1 стакан молока. Варить до густоты жидкого кефира. Затем смесь охладить. Взбить 200 г сливочного масла до пышности и белого цвета. Понемногу добавить в желтково - молочную смесь. В конце добавить 2 ст. л. коньяка.
10. Полученным кремом смазать весь торт. Поставить в холодильник для охлаждения на ночь.
11. Для глазури: соединить 50 г сливочного масла и 100 г черного шоколада. Растопить, слегка дать остыть, полить готовый торт и дать снова застыть.