Торт Баунти

Сложный рецепт торта Баунти русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 66 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• мука - 250 г
• масло - 100 г
• сахарная пудра - 150 г
• яйцо - 2 шт
• пакетик разрыхлителя
• какао - 2 ст. л.
• Для начинки:
• 6 белков
• сахарная пудра или сахар - 150 г
• кокосовая стружка - 70 г
• Для крема:
• 6 желтков
• мука - 2 ст. л.
• крахмал - 2 ст. л.
• молоко - 500 мл
• сливочное масло - 100 г
• сахар - 250 г
• коньяк 30 мл(можно и больше )

Пошаговое приготовление

1. Муку с сахаром и маслом растереть до состояния хлебных крошек, добавить слегка взбитое яйцо, разрыхлитель, какао. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут
2. Приготовить начинку. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавить кокосовую стружку, осторожно перемешать.
3. Тесто разделить на 2 части. Смазать противень растительным маслом, выложить одну часть теста, сверху начинку, накрыть оставшимся тестом. Выпекать в духовке при 200 гр. 25-30 минут.
4. Приготовить крем. В молоко всыпать сахар, вскипятить. Яйца немного взбить, всыпать крахмал и муку тонкой струйкой, постоянно размешивая. Влить в смесь немного горячего молока, перемешать, соединить с оставшимся молоком, нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить, взбивать миксером, добавляя масло и коньяк
5. Готовый торт покрыть со всех сторон кремом
6. Украсить по желанию. У меня какао.
7. Приятного чаепития!