Торт «Баунти»


  1. Все знают кокосовые батончики глазированные шоколадом и, наверняка, многие любят их на перекус или просто к сладенькому. У меня дети обожают «Баунти» и я решила им приготовить огромное «Баунти».

    Предлагаю и вам рецепт моего торта «Баунти» к рассмотрению и обсуждению. Готовится он относительно быстро и легко. По вкусу торта я достигла желаемого результата, приготовив корж с большим количеством чёрного шоколада, толстым кокосовым слоем и шоколадной глазурью.

    Но самое особенное, готовила я торт к званному ужину гостей. Все были возле гриля на улице, но без меня, так как я залезла на строительные леса для крыши моего дома, вытащила туда мои доски и оборудовала «съёмочную студию» на высоте 6 метров. Всё пыталась передать «Баунти — райское наслаждение».

    Вот такая у меня «выездная фотосессия» получилась. А что из этого всего вышло я выставила на всеобщее обозрение. Рецепт рассчитан на разъёмную форму 26 см. Всем кулинарного настроения и жду ваших отзывов!

    Сложный рецепт торта «Баунти» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 127 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Время подготовки: 3 часа 10 мин
    • Время приготовления: 1 час 30 мин
    • Количество калории: 127 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Нам понадобится: Духовка

    Торт «Баунти»

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста
    • Вода кипячёная 1 ст. л.
    • Кофе растворимый 2 ч. л.
    • Масло сливочное 100 г
    • Мука пшеничная 125 г
    • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
    • Сахар 100 г
    • Соль 2 щепотка
    • Шоколад тёмный 200 г
    • Яйца куриные 4 шт.
    • Для крема
    • Кокосовая стружка 200 г
    • Крупа манная 80 г
    • Масло сливочное 150 г
    • Молоко 100 мл
    • Молоко кокосовое 500 мл
    • Сахар 120 г
    • Глазурь
    • Масло сливочное 30 г
    • Сахар 25 г
    • Сливки 100 мл
    • Шоколад тёмный 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим ингредиенты: кокосовое молоко, молоко, кокосовую стружку, манную крупу, яйца, масло, сахар, муку, разрыхлитель, шоколад, растворимый кофе.
    2. Шоколад режем на малые куски и с маслом растопим в микроволновой печи или на пару.
    3. Добавим сахар. Размешаем.
    4. Добавим одно за другим яйца. Взбиваем миксером около 3 минут.
    5. Разведём кофе в ложке кипятка и добавим в смесь, перемешаем.
    6. Смешаем муку с разрыхлителем и просеим в шоколадную смесь.
    7. Кулинарной лопаткой аккуратно мешаем до однородного теста.
    8. В застеленную бумагой форму выливаем тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке около 20-25 минут. Остудим на решётке.
    9. Смешаем кокосовое и коровье молоко и нагреем. В тёплое молоко засыпаем медленно манную крупу и сразу хорошо размешиваем. Если зысыпать манку в тёплое молоко, то не будет образовываться комков. Варим до готовности на малом огне, постоянно мешая.
    10. В кашу зысыпаем кокосовую стружку. Перемешиваем.
    11. Сразу добавим масло и мешаем до полного однородного очень густого крема. Убираем с огня.
    12. Добавим сахар. Сново хорошо перемешаем. Немного остудим до тёплого состояния.
    13. Тёплый корж кладём на блюдо и заключаем в кольцо для тортов.
    14. Ещё тёплый крем выкладываем сверху на корж. Делаем рисунок, немного схожий с рельефом Баунти. Накрываем и убираем в холод на 3 часа, а лучше в морозильную камеру, будет в 2 раза быстрее.
    15. Режем шоколад на малые куски и со сливками и сахаром растопим в микроволновой печи или на пару.
    16. В горячую массу добавим масло и размешиваем до однородной глазури.
    17. Кулинарным шпателем сначала отделим аккуратно торт от стенок кольца.
    18. Сверху заливаем глазурь и дадим ей вольно растечься. Если глазурь уже достаточно загустела, то разравниваем по всей поверхности торта шпателем. Не забываем про углубления сверху. Если надо, то повторим их сверху остывшей глазури. Уберём на 30 минут в холод.
    19. Глазурь настолько мягкая, что позволяет делать любые насечки и рисунки, но не растекается и держит форму. Подаём к столу. Приятного аппетита!


     
    Oquuqode, a_vita, Сташук И и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    ИраМ, Ujfzwaeex, Шатрова З и 9 другим нравится это.

  4. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта «баунти» ещё не пробовала:D
     
    К_Курзыкина, Speoarw, karaush90 и 2 другим нравится это.

  5. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    p_kristina, Надя_З и И_Колина нравится это.


  6. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Fsiftiouh нравится это.

  7. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торта «баунти»
     
    v_nadya, Ю_Олефиренко, Uehboeua и 4 другим нравится это.

  8. спасибочки
    как раз собралась делать торт «баунти»
     


  9. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    bagdanaite78, pwvlsu, Люси_Д и 3 другим нравится это.

  10. Когда делала торт «баунти» и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    mandriko85 и Excnazo нравится это.

  11. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    А_Солдатенкова и Eexboupe нравится это.


  12. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Owgasszu и Iacrjeaov нравится это.

  13. Надо попробовать
     
    Л_Дужка нравится это.

  14. Очень довольна тортом «баунти»! Благодарю за рецепт.
     
    auycucw, Mlamceuoo и Hgaehdkou нравится это.


  15. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    sharlap82, Kgeeuua и f_yelona нравится это.

  16. Очень довольна тортом «баунти»! Благодарю за рецепт.
     
    Uumocap, Арина_К, oauha и 4 другим нравится это.

  17. сегодня первый раз готовила торт «баунти».
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    almaz89 и Манжесова Е нравится это.

  18. Когда в первый раз попробовала торт «баунти», мне не понравилось.
     
    Dqooofi, Элеонора_Ц, Ekucnef и 3 другим нравится это.

  19. Доброго!
    Сегодня приготовила торт «баунти» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    ofedzxno нравится это.

  20. @Ujuybou, спасибо за новый вариант торта «баунти».
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Reggccu нравится это.

  21. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Eyeapzat и Верещагина А нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Баунти» в шоколадной глазуриТорт Баунти13 дек 2016
Торт «Баунти»Торт Баунти13 дек 2016
Торт «Баунти» шоколадныйТорт Баунти13 дек 2016
Торт «Баунти»Торт Баунти13 дек 2016
Летний торт «Баунти»Торт Баунти13 дек 2016