Торт Бархатный

Непростой рецепт торта Бархатного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 241 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 1 ст мака
• 6 ст. ложек сахара
• 200 гр кокосовой стружки
• 6 яичных белков
• 1 ст ложка крахмала
• 1 ст ложка муки
• 1 ст ложка разрыхлителя
• 2 пачки шоколадного крекера
• Для крема:
• 6 яичных желтков
• 6 ст ложек сахара
• 2 ст ложки крахмала
• 2 ст молока
• 200 гр масла сливочного
• Шоколад для помадки.

Пошаговое приготовление

1. Делаем тесто. Белки взбиваем с сахаром, добавляя его по 2 ст ложки в крутую пену. Потом добавляем обязательно в такой последовательности:
2. мак сухой
3. кокосовая стружка
4. крахмал
5. разрыхлитель
6. мука
7. Все при этом перемешиваем и разделяем на две половины тесто, то есть на 2 коржа. Выпекаем при 180 30-35 минут.
8. В это время делаем крем.
9. 6 яичных желтков растираем с сахаром (или взбиваем). Крахмал (2 ст ложки)взбалтываем в полстакана молока. Остальное 1. 5 стакана молока доводим до кипения (чтобы было очень горячее, почти кипело), добавляем в него крахмал с молоком вместе с желткими взбитыми и варим минут 15-20, пока масса не загустеет, как кисель. Охлаждаем её и добавляем мягкое сливочное масло.
10. Собираем тортик. Смазываем первый корж кремом, выкладываем крекер, крем. так три слоя крекера, крем и сверху второй корж, который заливаем растопленным шоколадом.
11. Оставляем наночь, чтобы торт пропитался и застыл.
12. Приятного аппетита!

Тортик не сложный в приготовлении, но очень вкусный и красивый в разрезе. У меня был крекер всякими фигурками, поэтому кажется, что уж очень много крема. Но если Вы возмете обычный квадратный крекер, то у Вас тортик будет смотреться ещё красивее.