Торт «Банан в карамели и шоколаде»

Сложный рецепт торта «Банан в карамели и шоколаде» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 115 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 1 банан
• 1/1, ст. кефира
• 60 г сливочного масла
• 2/2, ст. сахара
• 1 ст. лож. ванильного сахара
• щепотка соли
• 2 яйца
• 1 1/1, ст. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Для карамельной прослойки:
• 1,5 ст. коричневого сахара
• 200 мл сливок 35% жирности
• 3 ст. лож. сливочного масла
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• 1 банан
• Для глазури:
• 1/1, ст. сгущенного молока
• 100 г темного шоколада

Пошаговое приготовление

1. Форму смазать растительным маслом, дно выложить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180-185 С.
2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
3. Банан размять вилкой в пюре.
4. Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбивая миксером ввести по одному яйца. Переключить миксер на слабые обороты добавить муку, затем банан и кефир. Тесто перелить в форму и выпекать 30-35 минут.
5. Готовый бисквит остудить, освободить из формы, убрать бумагу для выпечки (фото 1)
6. Готовим карамель: Смешать сливки и сахар, добавить лимонный сок, поставить на средней огонь, и довести до кипения. Варить на средне - слабом огне 5 минут постоянно помешивая. Чуть - чуть охладить.
7. В это время нарезать банан тонкими колесиками и выложить поверх торта. Далее в карамель добавить масло и взбивать миксером 5 минут, карамель станет матовой. Сразу же нанести поверх бананов.
8. Сгущенное молоко нагреть в СВЧ, добавить поломанный шоколад, размешать до однородности и нанести на торт.

Очень вкусный, ароматный торт! Бисквит чудесный!!! Банан и карамель можно выложить не сверху, а, разрезав бисквит промазать нижней корж, сверху положить второй и покрыть глазурью. Приятного аппетита!!!