Торт Арбуз в вине

Простой рецепт торта Арбуз в вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 61 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто слоеное 500 гр
• арбуз 4-5 кг
• вино белое(мускат) 2 ст.
• Сахар 6 ст. л.
• Лимон 1 шт.
• Сливки 1 ст.
• Сахарная пудра 100 гр.
• Желатин 40 гр.
• Вода 1,5 ст.

Пошаговое приготовление

1. Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте по форме (разъемная), в которой вы будете собирать торт, а другую часть нарежьте кусочками любой формы, этими фигурками в дальнейшем мы украсим торт.
2. С лимона на крупной терке срежьте цедру.
3. Пока выпекаете корж и фигурки из теста, залейте желатин вином, водой, добавьте сок лимона и сахар и дайте постоять 20 минут.
4. Арбуз разделите на четыре части и вырежьте мякоть, удаляя семечки, арбуз нарежьте небольшими кубиками, освобождая от оставшихся семечек.
5. Доведите желатиновую смесь до кипения и покипятите 1-2 минуты, дайте немного остыть.
6. Пока остывает желатин, на испеченный слоеный корж, аккуратно разложите мякоть арбуза и залейте остывшей винно - желатиновой смесью. Поставьте на два часа в холодильник для застывания.
7. Сливки и сахарную пудру взбейте до устойчивой пены и произвольно разложите на застывший торт, посыпьте цедрой лимона и украсьте подготовленными фигурками из слоеного теста, поставьте торт в холодильник для полного застывания!
8. Приятного Вам вечера!

Очень привлек внешний вид, назвать тортом нельзя, скорее десерт, легкий сочный, а точнее изысканно поданный арбуз. Очень нарядный десерт! Да, и в дополнение к десерту, корки, как обычно пошли на цукаты. Попробуйте пока не закончился сезон арбузный, не выбрасывайте корочки, времени совсем мало занимает, я его упростила, варю не отставляя на пропитку. Результат на фото варились на медленном огне ночью, пока я сладко спала. Нет, такие ночные трюки не повторяйте, просто у меня так получилось.