Торт «Апельсиново - коньячный» - (Торт №1 – для мамы)


  1. Сложный рецепт торта «Апельсиново - коньячного» - (Торта №1 – для мамы) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 332 килокалорий
    • Количество порций: 16 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт «Апельсиново - коньячный» - (Торт №1 – для мамы)

    Ингредиенты на шестнадцать порций

    • Бисквит по рецепту Toria
    • Для сиропа:
    • 50 г воды
    • 100 г сахара
    • 50 г коньяка или ликера «Куантро»
    • Для кофейного крема:
    • 300 мл сливок 33%
    • 120 г сахарной пудры
    • 70 мл коньяка
    • 1 ст. л. кофе
    • 1 ст. л. воды
    • 20 г проверенного желатина
    • Сок ¼ лимона
    • Апельсиновый
    • Для крема:
    • 200 мл сливок 33%
    • 50 г сметаны
    • Мелко порезанная цедра 1 апельсина
    • 125 г апельсинового йогурта
    • 40 г ликера «Куантро» или сладкого сока апельсина + водка

    Пошаговое приготовление

    1. Кофейно - коньячный крем:
    2. Взбить сливки с сахарной пудрой, убрать в холодильник.
    3. Кофе развести водой.
    4. Желатин замочить в четырехкратном количестве воды до набухания. Затем слить лишнюю воду, распустить на водяной бане, соединить с кофе.
    5. В сливки добавить кофе, сок лимона, кофе с желатином. Перемешать.
    6. Апельсиновый крем:
    7. Взбить сливки, добавить сметану, йогурт, ввести ликер, перемешать.
    8. Для сиропа:
    9. Сахар залить водой, проварить 3 минуты, затем добавить ликер.
    10. Сборка:
    11. Подготовить форму - края смазать растительным маслом, присыпать сахарной пудрой. Бисквит положить в форму. Пропитать сиропом. Сверху выложить кофейно - коньячный крем. Положить второй корж, пропитать сиропом, смазать апельсиновым кремом.
    12. Сверху еще один корж, также пропитать и закрыть кофейно - коньячным кремом.
    13. Убрать в холодильник на 1 час.
    14. Украсить по желанию. Мое украшение: шоколадная посыпка – темная, светлая; виноград; засахаренные листья роз; цветы; сахарная пудра – нетающая.
    15. Приятного чаепития!

    Вроде 70 мл коньяка – это не много, но крем получился о-о-о-очень уж алкогольным… Прикольно. И, пока я не украсила торт, от него на километр пахло коньяком. * Я не любитель слишком сладких и приторных тортов, следовательно, все рецепты кремов у моих тортов – не очень сладкие. Так что, если Вы любите всё, что послаще, перед тем, как отправить крем в холодильник или на торт, попробуйте на сахар. Если для Вас мало – добавьте - но не сахар !, а просеянную сахарную пудру, т. к. она легко растворяется в уже готовом креме. Добавляете столько, сколько посчитаете нужным.



     
    АлесяГ, p_yuta, ДинаИ и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. @Pauzeoaho, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта «апельсиново - коньячного» - (торта №1 – для мамы) сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Дина_С и r_kira нравится это.

  4. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Люся_М, Eiujaoaou, u_dariya и 3 другим нравится это.

  5. Торт «Апельсиново - коньячный» - (Торт №1 – для мамы) готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Gbraurk, Namoiyac, pvvoep и 4 другим нравится это.


  6. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    ioajwa и v_nastenok нравится это.

  7. @Pauzeoaho, отличный рецепт торта «апельсиново - коньячного» - (торта №1 – для мамы)
    спасибо за идейку
     
    НинаА, Анька_Щ и Eohuedom нравится это.

  8. Я с дочкой делаем торт «апельсиново - коньячный» - (торт №1 – для мамы). Довольно вкусно выходит :)
     
    Zedksyx, kareva97, erynfeho и ещё 1-му нравится это.


  9. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить торт «апельсиново - коньячный» - (торт №1 – для мамы),
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Boeeveime, Лида_Н и Прогунова Т нравится это.

  10. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    eliseeva88, Cwkaupbr и Ooaogao нравится это.

  11. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Tieqoue, jexwt, Xgzjofb и ещё 1-му нравится это.


  12. Очень своевременно выставлен рецепт. Pauzeoaho, Спасибо!
     
    Eogiydxwq, qtvgujgac, Boaeuetos и 2 другим нравится это.

  13. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Zfjitlge, Rahpouee, Шинкарева М и 4 другим нравится это.

  14. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    shtrom77, zubenko77, minchyonok96 и 2 другим нравится это.


  15. Именно торт «апельсиново - коньячный» - (торт №1 – для мамы) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Oikcxia, Vfpexeog, Lgeeoeuo и 3 другим нравится это.

  16. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте «апельсиново - коньячном» - (торте №1 – для мамы) зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    aiceot и anastasiyal нравится это.

  17. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    ТатаН, ЛанкаК и Icleeilwt нравится это.

  18. Pauzeoaho, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    k_alsu и Nzeuoogi нравится это.

  19. мммммммм, вкусняга какая!
     
    slavina82, Липченко А и Алена_Ц нравится это.

  20. За рецепт спасибо
     

  21. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016
Торт-перевертыш с ананасамиДомашние торты19 дек 2016
Торт с черносливом и сиропом эспрессоДомашние торты19 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016