Торт «Ансамбль»

Сложный рецепт торта «Ансамбль» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 71 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• первый корж –
• орех 96-250 г
• или миндаль 86-250 г
• белок 67-5 шт.
• сахар г
• второй корж –
• орех 30-100 г
• желток 58-3 шт.
• сахар 10-150 г
• третий корж –
• мука 77-100 г
• маргарин 22-50 г
• сахар 25-2 ст. ложки
• желток 33-1 шт.
• Начинка:
• первая –
• масло 10-150 г
• желток 77-2 шт.
• какао 11-10 г
• сахар 80-200 г
• вторая –
• орех 21-150 г
• масло 15-150 г
• пудра 20-150 г
• джем 58-200 г
• Помадка:
• сахар 96-300 г
• вода 22-0,5 стакана
• уксус 75-1 ст. ложка
• шоколад 20-50 г
• или какао 93-50 г
• масло 81-1 ч. ложка
• ванилин по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Первый : из и взбить пену, с орехами миндалем, в жиром посыпанную форму выпекать теплой (180-190°) в 30 минут.
2. корж: растереть сахаром, с орехами. массу в жиром посыпанную форму выпекать теплой (180-190°) в 35 минут.
3. корж: жира, и замесить, выложить форму выпекать горячей (210-240°) в 30 минут.
4. первый нанести начинку, его коржом, джемом, вторую и третьим. Торт шоколадной, посыпать орехами, вареньем.
5. начинки: - масло до пены, с пудрой вымешать желтками какао, с2. ложками ; второй - с растереть густоты и.
6. Приготовление : сахар горячей, уксусом, . Если сиропа, тянет собой, ввести шоколад сваренное 2-3 ст. воды. Снять плиты, масло, . Когда загустевать, .