Торт Анастасия

Простой рецепт торт Анастасии домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 399 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 399 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Куриное яйцо 6 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
• Масло сливочное 200 г.
• Сгущенное молоко по вкусу
• Грецкий орех 4 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Самые нежные коржи для тортов - это из бисквитного теста. Бисквитное тесто отличается особой пышностью и нежным вкусом. Из бисквитного теста можно готовить не только торты, но и рулеты, пирожные. Качество и вкус бисквитного теста зависит яиц, температуры выпекания, муки. Для того чтобы приготовить вкусный бисквит нам понадобится 6 яиц, стакан сахара и стакан муки.
2. Кастрюля где будут взбиваться яйца должна быть абсолютно чистой и сухой. Разобьем 6 яиц (для нашего рецепта бисквита не нужно отделять желтки от белков, как во многих рецептах). Яйца должны быть комнатной температуры.
3. Миксером начинаем взбивать, обязательно в одном направлении, до получения белой воздушной массы со множеством пузырьков.
4. Далее понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать миксером. Яйца взбиваем до тех пор, пока не получится масса пышной, белой и немного густоватой.
5. Насыпаем стакан просеянной муки и перемешиваем ложкой до однородной массы. Не нужно перемешивать миксером.
6. Готовое тесто получается не очень густое.
7. Выпекать корж нужно в форме со съемными боками. Дно и бока формы необходимо хорошо смазать сливочным маслом.
8. Перекладываем наше тесто в форму и ставим выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на минут 30-40. Через минут 20 необходимо убавить градусы в духовом шкафу до 160. Тесто нужно сразу выпекать. Готовность проверяем зубочисткой.
9. Снимаем боковую часть формы и перекладываем корж на блюдо. Бисквит получился пышный и высокий. Даем остыть.
10. Для того чтобы приготовить крем, нам понадобится 200 гр размягченного сливочного масла и банка вареной сгущенки. Масло начинаем взбивать миксером и понемногу добавляем сгущенное молоко.
11. Наш корж необходимо разрезать вдоль на 2 части.
12. Смазываем кремом один корж и сверху накрываем вторым.
13. Смазываем верх и бока кремом.
14. И посыпаем грецкими орехами, которые предварительно хорошо помыли и слегка обжарили. Вот такой вкусный торт получается. Приятного аппетита!!!