Торт Ананасово-кокосовый

Несложный рецепт торта Ананасово-кокосового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 210 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1,5-2 стакана печенья
• 100 гр. слив. масла
• коржи бисквитные 2 шт.
• ананасы консервированные 2 банки
• кокосовая стружка 70 гр.
• листовой желатин 3 пластинки
• сливки 33-35% 700 мл.
• сахарная пудра 3-4 ст. л.
• печенье Савоярди
• ананасовый джем

Пошаговое приготовление

1. Корж - основа. Печенье размолоть, смешать с размягченным сливочным маслом, перемешать, утрамбовать в разъемную форму, выпекать 10 мин. при 180 С. Полностью охладить.
2. Пластинки желатина замочить в воде на 5-10 мин., отжать и прогреть в ананасовом соку до полного растворения желатина (не кипятить).
3. Ананасы растереть в блендере в пюре, смешать с кокосовой стружкой, добавить туда растворенный желатин, хорошо перемешать. Убрать в холодильник.
4. Сливки взбить с сахарной пудрой смешать со слегка застывшим ананасово - кокосовым пюре, убрать в холодильник.
5. Коржи разделить на три круга разного диаметра. По бортам формы с коржом - основой выложить печенье Саворяди (я пополам его разрезала), корж промазать анансовым джемом, уложить на него крайний и центральный круги бисквита, пустоту (на месте среднего круга бисквита) заполнить кремом, следующий слой - средний круг бисквита, пустоты (крайний и центральный круги) снова заполнить кремом. 3 и 4 слои сделать также, как два первых. Верх торта смазать кремом, украсить ананасами и кокосовой стружкой. Убрать в холодильник минимум на пять часов.
6. Приятного аппетита!

Торт получился очень нежный и не очень сладкий. Мне нужно было срочно куда-нибудь деть Савоярди, поэтому я выложила их по бокам, можно и без печенья обойтись: обмазать кремом, обсыпать стружкой... Спасибо svetik_semizvetik!!!