Торт АЙСЕЛЬ

Страница 1 из 2
  1. #1 Poqqoioui, 17 дек 2016

    Сложный рецепт торта АЙСЕЛЬ азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 78 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 150 минут
    • Количество калории: 78 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Азербайджанская кухня

    Торт АЙСЕЛЬ

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • ПЕРВЫЙ КОРЖ:
    • яйца - 5 шт.
    • сах. песок - 1 стакан
    • мука - 1 стакан
    • СУХАРИ - 250 гр
    • ВТОРОЙ КОРЖ:
    • яйца - 5 шт.
    • сах. песок - 1 стакан
    • мука - 1 стакан
    • ГРЕЦКИЕ орехи - 1 стакан
    • разрыхлитель - 1 ч. л.
    • ТРЕТИЙ КОРЖ:
    • яйца - 5 шт.
    • сах. песок - 1 стакан
    • мука - 1 стакан
    • МИНДАЛЬ - 150 г
    • разрыхлитель - 2 ч. л.
    • КРЕМ:
    • сливочное масло 600 г
    • сгущенное молоко - 2 банки
    • ваниль
    • ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
    • сливки высокой жирности - 200 гр
    • горький шоколад - 100 гр(1 плитка)
    • крахмал - 1 ч. л. +2 ст. л воды
    • Сироп на пропитку коржей:
    • 1 стакан воды + 2 стакана сах. песка + ароматизатор.
    • На УКРАШЕНИЕ: По рецепту должны быть свежие розы (посыпанные с сах. песком и высушить)

    Пошаговое приготовление

    1. В начале делаем заготовку на 3 теста, орехи промолола ч/мясорубку, а сухарики сделаны из хлебцов.
    2. Отделяем желтки от белков.
    3. Взбиваем белки в начале в крепкую пену, после постепенно по чайной ложке взбивая всыпать пол. стакана сах. песка. Тоже самое проделать с желтками
    4. Затем всыпать муку, сухари, желтковую массу в взбитый белок. Мешаем деревяной ложкой.
    5. Смазать лист маслом, выложить тесто и поставить выпекать при t=180 15-20 мин.
    6. Готовый сухарный корж.
    7. Делаем ореховый корж, все то же самое с яйцами, только вместо сухарей орехи.
    8. Готовый ореховый корж.
    9. У меня вместо миндаля - фисташки, опять так же готовим тесто по вышеуказанному принципу
    10. Готовый корж.
    11. Делаем крем, и сироп для пропитки, ароматизатор у меня кофейный.
    12. Разрезаем коржи(острым ножом или леской)
    13. Пропитываем сиропом каждый корж, обмазывая кремом.
    14. Вот такой готовый, собранные коржи.
    15. Заготовка на украшения, Из марципана украшаем верх, посыпаем блеском и бусинками.
    16. Шоколадная глазурь: Сливки варим на водяной бане, кладем шоколад, варим до полного растворения шоколада. Отдельно смешать крахмал с водой, влить в массу и еще мин. 2 проварить.


     
    Upvmiwap, owtushai, Ольга_Ж и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Qemmonase, 18 дек 2016

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    aajrfshbo, Lwboaobit, Кузнецова С и ещё 1-му нравится это.
  3. #3 Deoozts, 19 янв 2017

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Higleeiue, Аскерова В, П_Федяшкина и 2 другим нравится это.
  4. #4 Atqoyuglm, 22 янв 2017

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    l_zoya, Ewmdxcd и ryndak95 нравится это.

  5. #5 В_Живая, 30 янв 2017

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Dfceeuo, С_Мечтанова, Н_Костина и 3 другим нравится это.
  6. #6 Oiztcpnoe, 18 фев 2017

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Oqaumrams, Н_Коробкова, bushaeva81 и 3 другим нравится это.
  7. #7 ВаляЩ, 20 фев 2017

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    И_Температура, Ohtoeiejn, Omiuoqwhi и 4 другим нравится это.

  8. #8 Kaofasou, 22 фев 2017

    рецепт весьма кстати!
     
    Епишкина Т, p_lena, Hqnuayue и 9 другим нравится это.
  9. #9 oxhilwzl, 25 фев 2017

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Варя_П, o_lanka, Cmutqxgz и 2 другим нравится это.
  10. #10 ЮляшаШ, 1 мар 2017

    А я думала разбираюсь в приговтолении торта айсель:D:D, аздесь такое:)
     
    shleneva82, popkova77, Eeotolnu и 2 другим нравится это.

  11. #11 А_Никитинская, 5 мар 2017

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта айсель
     
    pikaleva92, Лисняк Т и eedohe нравится это.
  12. #12 Семенцова Д, 24 мар 2017

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    panisheva84, Дубодел Л и oooabeej нравится это.
  13. #13 n_katya, 25 мар 2017

    как вкусно! Я полюбила торт айсель с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    kryukov95, Ikhpage, Персик В и ещё 1-му нравится это.

  14. #14 Hcmpdueox, 16 апр 2017

    Отличный вариант приготовления торта айсель.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Noovefeio и serdechnaya76 нравится это.
  15. #15 Htpvkyfo, 21 апр 2017

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    tujuepeal, puzankevich92, Анюша_Н и 4 другим нравится это.
  16. #16 p_zinka, 17 май 2017

    Как вкусно! У меня муж любитель торта айсель.
     
    Omawceok, К_Пельд, К_Банарь и 2 другим нравится это.
  17. #17 nechaeva76, 4 июн 2017

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Urfumuko, Амельченко Л и mekxuoyda нравится это.
  18. #18 Г_Гостинцева, 18 июн 2017

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото торта айсель очень аппетитно выглядит!!!
     
    Аввакумова А и Sdaxaeyka нравится это.
  19. #19 Vrsrqehom, 20 июн 2017

    АААААА как вкусно глядя на торт айсель слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Катиркина Т нравится это.
  20. #20 Nksgyofa, 1 июл 2017

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Круль Н и Oifoeaxso нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016
Торт-перевертыш с ананасамиДомашние торты19 дек 2016
Торт с черносливом и сиропом эспрессоДомашние торты19 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016