Торт абрикосово-малиновый

Непростой рецепт торта абрикосово-малинового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 311 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Бисквит
• Яйцо 5 шт.
• Сахар 5 ст. ложек с горкой
• Мука 5 ст. ложек с горкой
• Крем
• Масло сливочное 250 г
• Вареная сгущенка 1 банка(380 г)
• Прослойка
• Абрикосы
• Малина
• Украшение
• Малина
• Мята

Пошаговое приготовление

1. Бисквит, как всегда, - без заморочек. Яйца с сахаром взбивались до плотной пены, перемешались с мукой. Тесто выпекалось при 160 30 минут.
2. Остывший бисквит разрезала пополам.
3. Крем.
4. Размягченное масло взбила со сгущенкой. Крем получился жидковатым, но для моей задумки так было и надо.
5. Абрикосы и малину слегка пюрировала, кусочки чувствуются.
6. При сборке торта бисквит не пропитывала сиропом, т. к. фруктовое пюре было достаточно сочным и крем - жидковатым. Этого оказалось достаточно для влажности торта.
7. На нижнюю лепешку выложила пюре фруктовое, сверху - крем.
8. Накрыла лепешкой, которую обильно смазала кремом. Часть крема стекла, покрыв бока торта.
9. Украсила малиной и мятой.
10. Количество фруктов - по вкусу и желанию.

В это году абрикосовое сумасшествие. Такого урожая не было давно и, скорее всего, не будет долго. Абрикосы из-за такого количества мелкие, но все-равно вкусные. Торт получился нежным, сладким с кислинкой. Не приторный. Легкий и в приготовлении и по вкусу. Крем хорошо застыл. УГОЩАЙТЕСЬ!