Торт a la «Пина - Колада»


  1. Подготавливаем ингредиенты для крема.

    Желатин залить 1/4 стакана воды, хорошо размешать и оставить набухать на 40-60 минут.

    Готовим кокосовые сливки.

    Кокосы расколоть, отделить мякоть от скорлупы, срезать коричневую оболочку. Мякоть кокоса измельчить в блендере или кухонном комбайне.

    Залить готовую стружку сливками, хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения.

    Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

    Теплые сливки сцедить, откинув смесь на дрюшлаг. Набухшую стружку тщательно отжать (она нам больше не понадобится - ее можно заморозить или подсушить, чтобы в дальнейшем использовать в другой выпечке).

    В сливки добавить сахар, хорошо перемешать и поставить в холодильную камеру на 10-15 минут.

    Готовим корж.

    Разъемную форму для торта диаметром 24 см смазать маслом и выложить пергаментом.

    Соединить все ингредиенты для коржа и взбить до консистенции жидкого теста.

    Выложить тесто в форму и выпекать в духовом шкафу при температуре 170 -180 градусов 45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.

    Готовый корж остудить в форме, аккуратно достать и отделить от пергамента.

    Готовим крем.

    Консервированные ананасы измельчить привычным для Вас способом, добавить набухший желатин, всю смесь довести до кипения.Ананасовую смесь и ром добавить в сливки, все тщательно перемешать.

    Собираем торт.

    Готовый корж поместить в разъемную форму, подготовленный крем вылить сверху. Все поставить в морозильную камеру на 3 часа.

    Готовый торт украсить по желанию.

    Приятного аппетита.)

    Непростой рецепт торта а la «Пина - Колады» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 237 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 53
    • Количество калории: 237 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт a la «Пина - Колада»

    Ингредиенты на десять порций

    • Для коржа:
    • 350 г размягченного сливочного масла (и еще немного для смазывания формы)
    • 400 г муки
    • 300 г сахарной пудры
    • 1 чайная ложка пекарского порошка
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 4 яйца
    • 1 пакетик ванилина
    • 300 мл сметаны
    • Для крема:
    • 2 кокоса
    • 750 мл 33% сливок
    • 1 баночка консервированных ананасов
    • 150 г сахара
    • 3 столовые ложки рома
    • 1 столовая ложка желатина

    Пошаговое приготовление

    1. для крема: 2 кокоса 750 мл 33% сливок 1 баночка консервированных ананасов 150 г сахара 3 столовые ложки рома 1 столовая ложка желатина
    2. Подготавливаем ингредиенты для крема. Желатин залить 1/1, стакана воды, хорошо размешать и оставить набухать на 40-60 минут.
    3. Готовим кокосовые сливки. Кокосы расколоть, отделить мякоть от скорлупы, срезать коричневую оболочку.
    4. Мякоть кокоса измельчить в блендере или кухонном комбайне.
    5. Залить готовую стружку сливками, хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
    6. Теплые сливки сцедить, откинув смесь на дрюшлаг. Набухшую стружку тщательно отжать (она нам больше не понадобится - ее можно заморозить или подсушить, чтобы в дальнейшем использовать в другой выпечке). В сливки добавить сахар, хорошо перемешать и поставить в холодильную камеру на 10-15 минут.
    7. для коржа: 350 г размягченного сливочного масла (и еще немного для смазывания формы) 400 г муки 300 г сахарной пудры 1 чайная ложка пекарского порошка 1 чайная ложка пищевой соды 4 яйца 1 пакетик ванилина 300 мл сметаны
    8. Готовим корж. Разъемную форму для торта диаметром 24 см смазать маслом и выложить пергаментом.
    9. Соединить все ингредиенты для коржа и взбить до консистенции жидкого теста.
    10. Выложить тесто в форму и выпекать в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов 45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.
    11. Готовый корж остудить в форме, аккуратно достать и отделить от пергамента.
    12. Готовим крем. Консервированные ананасы измельчить привычным для Вас способом, добавить набухший желатин, всю смесь довести до кипения. Ананасовую смесь и ром добавить в сливки, все тщательно перемешать.
    13. Собираем торт. Готовый корж поместить в разъемную форму, подготовленный крем вылить сверху. Все поставить в морозильную камеру на 3 часа.
    14. Готовый торт украсить по желанию.
    15. Приятного аппетита. )


     
    КираШ, vyaeio, snurnikova76 и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Спасибо за вкусный и красивый рецепт торта а la «пина - колады»!
     
    Iioreoie и Iojazja нравится это.

  4. @Eoorjszo, отличный рецепт торта а la «пина - колады»
    спасибо за идейку
     

  5. кстати, когда я первый раз попробовала торт а la «пина - коладу», подумала:
     


  6. Отличный вариант приготовления торта а la «пина - колады».
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Noioettoo нравится это.

  7. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Соня_С, aerofciq, Qoecbvw и ещё 1-му нравится это.

  8. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Vqqoduozu, Женя_З, Oeezeeeu и 2 другим нравится это.


  9. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    vihkwt, Eaheeoq, Ueveikt и 5 другим нравится это.

  10. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Анютина В и koltso78 нравится это.

  11. Очень понравился состав торта а la «пина - колады», все отлично должно сочетаться!
     
    Yqbvoigl и Aavaiaw нравится это.


  12. Спасибо дорогуша чувствую рецепт торта а la «пина - колады» станет любимкой
    хочу хочу
     
    Валя_С и Kogemfkex нравится это.

  13. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Ojororp, Гейдт П, Gnnhaze и ещё 1-му нравится это.

  14. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт а la «пина - коладу»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    yanenko98, Uoaeedo и krishtopina79 нравится это.


  15. Спасибо за вкусный и красивый рецепт торта а la «пина - колады»!
     

  16. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Rooitor и Osaugeoui нравится это.

  17. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     

  18. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     

  19. Отличный рецепт:)
    Обожаю торт а la «пина - коладу»
     
    Exxdmoufm нравится это.

  20. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     

  21. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Lkoezoamk и r_maya нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Пина-колада»Домашние торты18 дек 2016
Торт «Пина-колада» (с ананасом и ромом)Домашние торты17 дек 2016
Невесомый торт-безе «Пина Колада»Торты с безе15 дек 2016
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016