Сырный торт «Гауда»


  1. Непростой рецепт сырного торта «Гауда» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 80 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 37
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Сырный торт «Гауда»

    Ингредиенты на четыре порции

    • Продукты для бисквита
    • 3 яйца
    • 75 г сахара
    • 75 г муки
    • 1/1, ч. л. разрыхлителя
    • Продукты для сырного суфле:
    • 5 яйца
    • 200 мл сливок 10%
    • 100 мл сливок 30%
    • 150 г сыра «Гауда»
    • 2 ст. л. муки
    • 100 г сахара
    • 1 пакетик (20 г) ванильного сахара
    • 50 г сливочного масла
    • 1 ст. л. лимонного сока

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим бисквит:
    2. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и перемешать до однородной консистенции.
    3. Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой, слегка смазать бока маслом и присыпать манкой.
    4. Вылить тесто в форму и выпечь корж в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут
    5. Отделить белки от желтков.
    6. Подогреть сливки на водяной бане. В сливках растворить натертый сыр.
    7. К сырно - сливочной смеси постепенно добавить сахар, сливочное масло и муку. Интенсивно перемешать, чтобы не было комочков. Снять полученную массу с водяной бани и добавить желтки, тщательно перемешать. Дать массе немного остыть (чтобы вашему пальцу не было горячо).
    8. Белки взбить в крепкую(!) крутую пену, добавив лимонный сок
    9. Аккуратно(!) ложкой смешать белковую массу с сырной.
    10. Сборка:
    11. Форму плотно (!) обернуть фольгой. на наш бисквит залить сырную массу, разровнять, Запекать в духовке на водяной бане (я поместила форму в глубокий противень и налила горячую воду так, чтобы она доходила до половины формы с тортом)Выпекать при температуре 120 градусов до готовности (примерно 80-90 минут).
    12. Торту дать остыть в форме (суфле немного осядет), затем перенести на 2-3 часа в холодильник (лучше на ночь). Аккуратно провести ножом по бортику формы и снять разъемное кольцо.

    Скажу честно не ожидала что будет так вкусно, хвала автору. Я немножко изменила пропорцию состава, мне понравилос больше. Несомненно буду готовить не раз и поэкспепиментирую.



     
    Ehozgjw, Eisheeae, Анюта_К и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. это просто очень вкусно
     
    Ксюха_П, АсяК, Iagoooysq и 7 другим нравится это.

  4. Оооочень вкусно получилось
     
    Koueadogo, Eakreeo и Р_Кушарова нравится это.

  5. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Dvljevur, Krmkbuoqs и Nyeiorzqm нравится это.


  6. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Д_Зозук, Uxggedhz, Gbrdquc и 2 другим нравится это.

  7. Когда делала сырный торт «гауда» и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Ocjhxaeuo, Степучева М, vidgug и 2 другим нравится это.

  8. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    pantyukhina81, Тома_С, babenko87 и 4 другим нравится это.


  9. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Ocebjel, Алиса_Л, Кускова В и 4 другим нравится это.

  10. АААААА как вкусно глядя на сырный торт «гауда» слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Wuuavyn, Ojlwgoi и Zvniaeqec нравится это.

  11. Посмотрела на фото сырного торта «гауда», почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    shermazanova77, Wgcsviee, wgriajae и 5 другим нравится это.


  12. Надо попробовать приготовить сырный торт «гауда»
     
    АсяЦ, Iaeayuo, Ssqbuawey и 5 другим нравится это.

  13. ОО, мой любимы рецептик сырного торта «гауда»
     

  14. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Waulofc, Люба_Я и К_Коцур нравится это.


  15. вы там знаете толк в еде :)
     
    evgenyevna79, l_yulya, u_diana и 2 другим нравится это.

  16. сегодня первый раз готовила сырный торт «гауда».
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Uvvffba, shaforost76 и kh_ksyusha нравится это.

  17. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить сырный торт «гауда»,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Uyeskvpp, Э_Мьётто и yadygina88 нравится это.

  18. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     

  19. Сырный торт «Гауда» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Hdacurot, Тоня_Б и panchishina97 нравится это.

  20. Надо попробовать приготовить сырный торт «гауда»
     

  21. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Doayimk и eaiezewpv нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Сырный торт с шоколадными батончикамиШоколадные торты17 дек 2016
Торт шоколадно сырныйШоколадные торты16 дек 2016
Сырный торт с ветчинойЗакусочные торты16 дек 2016
Творожно-сырный тортТворожные торты16 дек 2016
Сырный торт с ветчиной и грибамиЗакусочные торты16 дек 2016