Сырно-шоколадный торт

Непростой рецепт сырно-шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 67 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 5 яиц
• 400 г сахара
• 200 г маргарина
• 1/1, ч. л. соды
• 100 г какао
• 3 г ванилина
• 150 г муки
• 150 мл воды
• 50 мл коньяка
• 400 г плавленного сыра «Виола»
• 200 г творога
• 150 г сливочного масла
• 200 г сгущеного молока (полбанки)
• 50 г белого шоколада
• 5-6 ст. л. сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Взбить 5 яиц с 300 г сахара, влить растопленный маргарин, перемешать. Добавить какао, муку с содой и 1 г ванилина, перемешать вылить в форму. Выпечь при температуре 180 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на три коржа.
2. Вскипятить 150 мл воды с 100 г сахара, остудить, добавить коньяк.
3. Взбить масло со сгущеным молоком. Взбить творог с плавленным сыром, ванилином и сахарной пудрой. Обе массы смешать. Растопить шоколад с небольшим количеством воды, молока или масла.
4. Коржи пропитать сиропом, прослоить кремом. Верх и бока торта покрыть кремом, обсыпать шоколадной крошкой (у меня был запас из обрезков от такого же кекса, а можно использовать, например, шоколадное печенье или тертый шоколад). Украсить растопленным белым шоколадом при помощи корнетика.

Гости сломают голову, пытаясь распробовать, что входит в крем.