Свекольный торт с сырной глазурью

Сложный рецепт свекольного торта с сырной глазурью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 61 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 2 свеклы
• 200 г консервированного ананаса кусочками
• 3 стакана муки
• 1 стакан растительного масла
• 300 г сахара
• 4 яйца
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соды
• 1,5 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. соли
• горсть цукатов
• Для глазури:
• 150 г мягкого сливочного сыра
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 пакет (80 г. )сахарной пудры с ванилью
• сок половины лимона

Пошаговое приготовление

1. Свеклу отварить в кожуре до полу готовности, очистить, охладить и натереть на терке.
2. Ананас отктнуть на дуршлаг, что бы стекла жидкость. В большой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Добавить мелко нарезанные цукаты, тщательно перемешать.
3. В другой миске взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить растительное масло, ананас и свеклу, перемешать и постепенно всыпать муку с цукатами. Выстлать форму промасленной пергаментной бумагой, влить тесто и поставить в центр разогретой до 180°С духовки. Выпекать 1 час.
4. Тем временем приготовить глазурь: смешать сливочный сыр с маслом, постепенно добавить сахарную пудру, тщательно взбить, чтобы не было комков, добавить лимонный сок. Готовый торт полностью охладить; затем покрыть верх и бока глазурью, украсить цукатами. Приятного аппетита!