Свекольный пирог

Необычный пирог, позволяющий убить двух зайцев — и сладким себя порадовать, и пользу для организма принести.

Непростой рецепт свекольного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24 часа. Содержит всего 427 килокалорий.

• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Овощи
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 24 часа
• Количество калории: 427 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Грецкие орехи очищенные 250 г
• Свёкла 300 г
• Яичный желток 4 шт.
• Сахар (песок) 160 г
• Мука пшеничная 60 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Какао - порошок 10 г
• Яичный белок 4 шт.
• Соль ¼ ч. л.
• Сливочное масло 10 г
• Сахарная пудра 100 г
• Лимонный сок 5 мл

Пошаговое приготовление

1. Орехи измельчаем в блендере как можно мельче.
2. Сырую свеклу чистим и трем на мелкой терке.
3. Отделяем желтки от белков и тщательно взбиваем желтки с сахаром до получения светлой густой массы.
4. В свеклу поочередно добавляем взбитые желтки, молотые орехи, муку, просеянную с разрыхлителем, и какао. Хорошо перемешиваем.
5. Белки взбиваем до мягких пиков с щепоткой соли, и аккуратно вмешиваем в свекольное тесто.
6. Перекладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки и ставим в горячую (180 градусов) духовку на час.
7. Остужайте пирог на решетке, а затем украсьте глазурью и уберите в холодильник как минимум на ночь, а лучше на сутки. Для глазури нужно смешать сахарную пудру с любым соком.