Сметанный торт

Несложный рецепт сметанного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 291 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Сметана - 1 стакан
• Мука - 2 стакана
• Сахар - 0,75 стакана
• Сода - 0,25 ч. л.
• Соль - 0,25 ч. л.
• Для крема:
• Сметана жрная - 1,5 стакана
• Сахар - 0,5 стакана
• Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
• Цедра лимона (по желанию) - 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить сметанный торт:
2. Разогреть духовку до 200-220 градусов. Просеять муку. С одного лимона на мелкой терке снять цедру.
3. В большой миске перемешать сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.
4. Разделить готовое тесто на 8 равных частей. Из каждой части скалкой раскатать круг.
5. Противень смазать растительным маслом. Выложить коржи по очереди на подготовленный противень. Выпекать примерно 3-5 минут.
6. Когда коржи горячие, прямо на противне вырезать из них одинаковые круги (например, под размер крышки). Обрезки собрать и раздавить скалкой в крошку.
7. Приготовить сметанный крем для торта. Для этого взбить сметану с сахаром, цедрой лимона и ванильным сахаром.
8. Когда коржи остынут, выложить первый корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т. д. Последний корж обильно посыпать крошкой.
9. Украсить сметанный торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень многослойным, нежным и мягким.
10. Приятного аппетита!