Сметанный торт на сковороде


  1. Несложный рецепт сметанного торта на сковороде итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 40 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 часа 40 минут
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Сметанный торт на сковороде

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • сметана (25%) 200 г
    • сахар 180 г
    • мука 380 г
    • масло оливковое 3 ст. л.
    • рикотта 350 г
    • сгущенное молоко 150 г
    • лайм 1 шт.
    • шоколад горький 30 г
    • сода 1 ч. л.
    • уксус 1 ст. л.
    • ванилин 1,5 г

    Пошаговое приготовление

    1. Особенность данного торта заключается в том, что коржи для него готовятся не в духовке, а на сковороде, причем обжариваются всего в течение 1-2 минут.
    2. То есть уже через короткий промежуток времени будут готовы все коржи, которые останется только промазать кремом и оставить настояться на несколько часов.
    3. В емкости смешать сметану, сахар, ванилин и соду, погашенную уксусом.
    4. Затем добавить оливковое масло, просеять муку и замесить эластичное тесто.
    5. Разрезать тесто на 4 части.
    6. Каждую часть раскатать толщиной примерно 0,5-0,7 мм.
    7. С помощью подходящей тарелки вырезать круг.
    8. Обрезки отложить, а затем тоже раскатать.
    9. В итоге получается 6 коржей.
    10. Коржи выложить на сухую (!!!) сковороду, часто наколоть вилкой, чтобы не пузырились.
    11. Обжарить с двух сторон до румяности каждый корж.
    12. Обжариваются коржи очень быстро! Нужно следить, чтобы они не подгорели.
    13. Пока коржи остывают, приготовить крем.
    14. Хорошо вымыть лайм, снять с него цедру с помощью мелкой терки, выжать сок.
    15. Смешать рикотту, сгущенное молоко, цедру и сок лайма.
    16. Хорошо взбить миксером.
    17. Крем получается в меру сладкий, а для любителей сладенького, можно добавить еще две столовые ложки сахарной пудры.
    18. Собрать торт.
    19. Каждый корж густо смазать кремом.
    20. Хорошо промазать по бокам.
    21. Далее украсить тортик тертым шоколад и миндалем.
    22. Шоколад можно заменить кокосовой стружкой, тогда получится беленький тортик.
    23. Затем тортик убрать в холодильник часа на 2, чтобы пропитался.
    24. Я оставляла на ночь.
    25. Вот такой тортик в разрезе.
    26. И кусочек поближе.
    27. Торт получается мягкий, нежный, с приятной кислинкой лайма и довольно сытный.
    28. Приятного аппетита!!!


     
    Гуцал Т, alenag, Xthaaptee и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    ТанечкаМ, b_dasha, asyav и 7 другим нравится это.

  4. Сметанный торт на сковороде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     

  5. Спасибо, рецептик замечательный
     
    АришаГ, Инга_Ш, ВераО и ещё 1-му нравится это.


  6. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     

  7. Когда в первый раз попробовала сметанный торт на сковороде, мне не понравилось.
     
    Rpgveae, Emuoojac, adakina84 и 2 другим нравится это.

  8. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Igdhnleen, iuadvbbo и Beofsdeoo нравится это.


  9. выглядит очень аппетитно
     

  10. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    ryabkova96, Nadgplai, Nyknpooi и ещё 1-му нравится это.

  11. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Iiebtwvz, n_aleksandra, ufudkpqch и ещё 1-му нравится это.


  12. @k_anyuta, спасибо за новый вариант сметанного торта на сковороде.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    lenam, Скориш В и Evoxjuap нравится это.

  13. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    mcaooa, Euszavyon и Ghwotetee нравится это.

  14. Отличный рецепт! Спасибо, k_anyuta. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     


  15. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    bereznyak95 нравится это.

  16. замечательный рецепт! В моей семье любят сметанный торт на сковороде
    Спасибо за прекрасную идею
     
    sheptunova95 и Zvniaeqec нравится это.

  17. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Qfeactie нравится это.

  18. Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Egezueroo нравится это.

  19. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     

  20. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Biegtoozf нравится это.

  21. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Uibfsqau и vinnik90 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Шоколадно-сметанный тортШоколадные торты17 дек 2016
Сметанный шоколадный тортШоколадные торты17 дек 2016
Творожно сметанный тортТворожные торты16 дек 2016
торт творожно-сметанныйТворожные торты16 дек 2016
Блинный сметанный торт с брынзойБлинные торты16 дек 2016