Сметанный торт "Как в детстве"

Несложный рецепт сметанного торта "Как в детстве" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 74 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Яйца - 3 шт.
• Сметана 20% - 500 мл
• Сахар - пол - литровая банка
• Мука - 3 стакана
• Ванилин - 1 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Соль - 1/1, ч. л.
• Для крема:
• Сливочное масло 82,5% - 200 г
• Сгущенное молоко (я беру «Простоквашино») - 3/3, банки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить сметанный торт: Из ингредиентов для тесто ВРУЧНУЮ веселкой замешиваем тесто и выливаем в смазанную растительным маслом форму. У меня форма большая прямоугольная, поэтому я вылила все тесто сразу. Если у Вас форма 24-26 см, то следует поделить тесто пополам и печь ДВА коржа.
2. При температуре 180 градусов печь порядка 30-40 минут. А тем временем взбить сливочное масло со сгущенкой до белого пышного крема.
3. Корж разрезать пополам, обрезать края, чтобы не было корок. Обрезки подсушить в духовке или микроволновке и измельчить в крошку.
4. Смазать коржи, бока и верх торта кремом. Если у Вас большая форма, то получается тортик с 2 коржами и пониже, а если форма поменьше, то 4 коржа и повыше. Но вкус сметанного торта от этого не изменится. Верх и бока торта посыпать бисквитной крошкой и дать ему постоять 2-3 часа. Хотя мои домашние начали его уплетать, как только закипел чайник.
5. Так выглядит торт сметанный со сгущенкой в разрезе. Приятного аппетита!