Сливочно-рисовый торт с мандаринами и клубничным соусом


  1. см. пошаговое

    Сложный рецепт сливочно-рисового торта с мандаринами и клубничным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 180 минут
    • Количество калории: 113 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Сливочно-рисовый торт с мандаринами и клубничным соусом

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для коржа:
    • 75 гр. марципана
    • 80 гр. желтков
    • 15 гр. сахара
    • 90 гр. мелкодробленого миндаля
    • 5 гр. ванильного сахара
    • 110 гр. белков
    • 75 гр. сахара
    • 60 гр. муки
    • 60 гр. карамелизованного миндаля
    • 17 гр размягченного сливочного масла
    • Для крема:
    • 100 гр. круглого риса
    • 500 гр. молока
    • 10 гр. ванильного сахара
    • 7 пластинок желатина
    • 70 гр. желтков
    • 60 гр. сахара
    • 150 гр. долек мандарина (консервированных)
    • 500 мл. сливок для взбивания
    • Для пропитки:
    • 50 мл. мандаринового компота
    • 20 мл. коньяка
    • гр. сахара
    • Для соуса:
    • 50 гр. клубники
    • 50 гр. сахара
    • Шоколад для посыпки торта

    Пошаговое приготовление

    1. Я не смогла найти карамелизованный миндаль, поэтому мне пришлось делать его самой. Необходимо обесшкурить миндаль и разрезать каждое ядрышко на 4 части
    2. В сковороде без масла растопить сахар, не мешая, бросить к сахару миндаль и, потряхивая сковороду, добиться того, чтобы карамель обволокла каждый кусочек орехов
    3. Выложить карамелизованные орехи на охлажденную тарелку в один слой и остудить. Если кусочки орехов слипнутся, разделить их руками после застывания карамели
    4. Размять марципан с желтками
    5. Смешать с измельченным миндалем, ванильным сахаром, мукой
    6. Взбить белки в крепкую пену
    7. Подмешать к тесту
    8. Вмешать в тесто карамелизованный миндаль, выложить в смазанную форму, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов
    9. Круглый рис промыть, ошпарить, отбросить на сито, засыпать в кипящее молоко с ванилью. Убавить огонь до минимума и держать до впитывания молока. Снять с огня, постоянно энергично помешивая, ввести желтки и размоченные пластинки желатина
    10. Взбить сливки с сахаром, ввести в остывшую рисовую массу
    11. Аккуратно вмешать дольки мандаринов
    12. Для пропитки смешать сахар и компот от консервированных мандаринов, довести до кипения, ароматизировать коньяком. Пропитать корж, выложить и разровнять крем, убрать в холодильник до застывания
    13. Посыпать торт тертым шоколадом и приготовить соус: перетереть клубнику с сахаром

    Очень вкусный, нежный, не приторный торт с хрустящими вкраплениями карамелизованного миндаля и сочными мандариновыми дольками. Клубничный соус отлично гармонирует с тортом, делая его еще сочнее. Очень рекомендую!!!



     
    Couforec, Ivvkprqog, b_yulya и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сливочно-рисовый торт с мандаринами и клубничным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    СофияР, КсюшаК, Iheiluid и 2 другим нравится это.

  4. Какой замечательный рецепт сливочно-рисового торта с мандаринами и клубничным соусом - яркий, красочный и аппетитный!
     

  5. @Logqeomma, Рецепт просто прелесть!
     
    Сарнецкая Л, Qizvaou и Izojevg нравится это.


  6. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    d_katya и Dbleeohp нравится это.

  7. Спасибо дорогуша чувствую рецепт сливочно-рисового торта с мандаринами и клубничным соусом станет любимкой
    хочу хочу
     

  8. Удобная у вас интсрукция по приготовлению сливочно-рисового торта с мандаринами и клубничным соусом получилась
     


  9. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    u_diana, Анюта_Т, volnova91 и ещё 1-му нравится это.

  10. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    kreusova94, eicqibf, bakhvalova84 и 2 другим нравится это.

  11. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    l_katarina, Бабайчева А и Варя_С нравится это.


  12. Обалденный рецептик сливочно-рисового торта с мандаринами и клубничным соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Юля_Л, Я_Бахтина и zoapve нравится это.

  13. @Logqeomma, отличный рецепт сливочно-рисового торта с мандаринами и клубничным соусом
    спасибо за идейку
     

  14. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Logqeomma
     
    Oloixiocs и Uembajed нравится это.


  15. Я тоже обожаю сливочно-рисовый торт с мандаринами и клубничным соусом
    но сама делала только один раз.
     

  16. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Eapozhwo нравится это.

  17. Ох, какая вкуснятина!
     
    Qxokequi, Egexnkq, ioxaohe и 2 другим нравится это.

  18. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Gbrrimod, Абрарова Ю, Ifmamuz и 2 другим нравится это.

  19. Надо попробовать приготовить сливочно-рисовый торт с мандаринами и клубничным соусом
     
    Ijbpnhn, Boooonoc, Lroewugfa и ещё 1-му нравится это.

  20. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Ruaezuoiu, Blnqiqm, moshkina80 и 3 другим нравится это.

  21. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Jrdacoz и Asuhygo нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Сливочно-кофейный торт без выпечкиДомашние торты18 дек 2016
Сливочно-кофейный тортДомашние торты18 дек 2016
Торт "Ягодно-сливочное удовольствие"Домашние торты18 дек 2016
Торт со сливочной карамельюДомашние торты18 дек 2016
Сливочно-рокфоровый торт с рукколой и прошуттоДомашние торты18 дек 2016