Сливочно-кокосовый торт без выпечки

Непростой рецепт сливочно-кокосового торта без выпечки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 35 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Корж:
• 300 грамм рассыпчатого печенья(у меня - юбилейное)
• около 100 грамм кокосовой стружки
• 100 грамм масла
• 100 мл кокосового молока.
• Сливочно - кокосовое суфле:
• 300 мл сливок для взбивания
• 300 мл кокосового молока
• 150 грамм сахарной пудры
• 400 грамм сливочного сыра(маскарпоне, филадельфия, альметте. и тд)
• 20 грамм желатина
• 150 мл воды
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Пошаговое приготовление

1. Зальём желатин холодной водой и оставим набухать. Тем временем приготовим корж. Печенье и стружку пробьём в блендере до однородной сыпучей массы. Масло растопим и добавим кокосовое молоко. Смешаем обе смеси и тщательно перемешаем до однородности. Теперь берём разъёмную форму(24 см) и выкладываем нашу массу, плотно трамбуя. Формируем корж, не забывая о бортиках. Убираем форму в холодильник.
2. Желатин прогреем на огне, не доводя до кипения, до полного растворения.
3. Охлаждённые сливки взбиваем до пышности с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавляем кокосовое молоко, постоянно взбивая на низких оборотах. Затем добавляем сыр и перемешиваем до однородности. Долго взбивать массу после добавления сыра не нужно. В конце вливаем желатин тонкой струйкой, хорошо перемешиваем ложкой и выливаем массу на корж. Убираем торт в холодильник на несколько часов для застывания.
4. Сверху торт можно полить глазурью, украсить фруктами или ягодами. Можно посыпать кокосовыми кранчами, миндальными лепестками. Тут уже вопрос вашей фантазии )Приятного аппетита!)