Сливочно-кофейный торт

Непростой рецепт сливочно-кофейного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 80 г муки
• 80 г крахмала
• 3-4 ст/л какао
• 2 ч/л разрыхлителя
• 2 упаковки сливок для взбивания - по 500 мл.
• 3 ст. ложки кофе хорошего
• сметана - одна баночка
• стакан сахара
• закрепитель для сливок 3 п.
• горсточка миндаля

Пошаговое приготовление

1. Все сухие ингридиенты смешать
2. Яйца взбить с сахаром. Взбивать несколько минут, масса увеличится, станет пышной.
3. В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие, мешаем медленно, аккуратно, и ВРУЧНУЮ (!)
4. Тесто вылить взастеленную пергаментом разъемную форму, и выпекать при t 190-200°C 30-40 минут.
5. Достаем бисквит и остужаем.
6. Готовим крем:
7. Нагреваем в микро стакан сливок и растворяем в них кофе. Ставим в холодильник. В это время взбиваем остальные сливки с сахаром, добавляем в них сливки с кофе, взбиваем. Добавляем закрепитители и взбиваем. В конце добавляем сметану и взбиваем.
8. Разрезаем бисквит на 3 коржа. Смазываем первый корж кремом. Второй корж смазываем кремом и посыпаем миндалем, третий корж кладем и сверху украшаем по желанию.
9. По этому рецепту бисквит готовила впервые и мне очень понравилось. он очень поднялся и по структуре нежный и воздушный. крем очень ароматный и нежный и в сочетании с миндалем делает торт изысканным.