Сливочно-Кофейный Торт

Сложный рецепт сливочно-Кофейного Торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 305 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• БИСКВИТ
• мука 85 гр
• крахмал кукурузный 20 гр
• сахар 110 гр
• яйца 175 гр (4 шт. )
• какао - порошок 2 ст. л.
• разрыхлитель 1/1, ч. л.
• ванильный сахар
• ПРОПИТКА
• вода 120 гр
• растворимый кофе
• сахар 40 гр(можно больше)
• коньяк или ром, у меня был кирш
• КРЕМ
• сливки 35% 400 гр
• сгущенное молоко 1 баночка
• масло сливочное 50 гр
• На обсыпку: грецкие орехи, но с миндалём наверное вкуснее - ))))

Пошаговое приготовление

1. Печём бисквит.
2. Яйца взбиваем добела с сахаром, отдельно смешиваем все сухие ингредиенты:муку, крахмал, какао, разрыхлитель и ванильный сахар. Соединяем с яично - сахарной массой.
3. Я добавляю разрыхлитель( или пищ. соду), но, конечно, настоящий бисквит печётся без такого рода добавок))). моя духовка иногда подводит, приходиться подстраховываться!
4. Выливаем наше тесто в форму застеленную бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
5. Далее готовим пропитку: смешиваем воду, кофе и сахар, ставим на огонь, и мешаем до полного растворения сахара. Можно сварить чашечку натурального кофе(кто как любит и что имеется под рукой). В конце добавляем алкоголь.
6. Крем.
7. Взбиваем сливки, отдельно взбиваем добела масло со сгущенкой, соединяем обе массы.
8. Сборка
9. Остывший корж разрезаем сначала пополам, а затем поперёк, т. е. получается 4 коржа. Каждый корж пропитывается кофейно - коньячным сиропом(я пропитывала вишнёвой водкой) и промазывается кремом. Готовый торт обсываем орехами, по желанию можно украсить шоколадом, думаю, ООООЧЕНЬ

кстати)))))) У меня шоколада не оказалось, а торт был нужен срочно, пришлось использовать то, что было дома. Иещё: думаю, с миндалём либо с фундуком вкус будет гораздо богаче. Только не забудьте подсушить орешки в духовке! Приятного аппетита!!!!))))