Шварцвальдский торт

Страница 1 из 2
  1. #1 oooqekk, 17 дек 2016

    Простой рецепт шварцвальдского торта немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 313 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Шварцвальдский торт

    Ингредиенты на десять порций

    • мука – 150 г
    • белки – 6 шт.
    • консервированная вишня без косточек – 500 г
    • сахарная пудра – 350 г
    • сметана – 1 кг
    • горький шоколад – 100 г
    • желатин – 2 ч. л.
    • вишневая наливка – 150 мл
    • взбитые сливки для украшения

    Пошаговое приготовление

    1. Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и оставить на 25–30 мин.
    2. Вишню выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
    3. Взбить белки в крутую пену и добавить, продолжая взбивать, 170 г сахарной пудры. Шоколад поломать на небольшие кусочки. В сотейнике вскипятить 0,75 стакана воды, добавить половину шоколада и готовить, помешивая, до полного растворения шоколада. Немного остудить.
    4. Добавить жидкий шоколад в просеянную муку, перемешать до однородности. Ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.
    5. Разогреть духовку до 180°С. Выложить тесто в смазанную маслом и простеленную пергаментом разъемную форму диаметром 21 см. Поставить в духовку и выпекать 20–25 мин. Дать постоять в форме 10 мин., затем переложить на решетку и полностью остудить.
    6. Приготовить крем. Взбить половину сметаны, постепенно добавляя оставшуюся сахарную пудру и вишневую наливку. Продолжая взбивать, добавить разбухший желатин и оставшуюся сметану.
    7. Разрезать корж на 3 части. На одну часть выложить консервированные вишни, смазать одной третью крема. Положить сверху второй корж и смазать его таким же количеством крема. Накрыть третьим коржом.
    8. Сверху и на боковые поверхности торта нанести оставшийся крем. 50 г шоколада натереть на крупной терке и посыпать сверху.
    9. Можно украсить торт розочками из взбитых сливок и засахаренными вишнями. Перед подачей поставить в холодильник на 2 ч.


     
    veram, bezmaternykh82, pomelova93 и 2 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Javiqxfeo, 18 дек 2016

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    ЭлонаЛ, Bhaoout, galyai и 3 другим нравится это.
  3. #3 Oieepzhpl, 25 дек 2016

    ухтышка какой рецепт шварцвальдского торта!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    АнтонинаБ, levchuk92, treskunova89 и 2 другим нравится это.
  4. #4 Т_Куртанова, 8 янв 2017

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Iaaayvito, М_Наугольнова, Kiaesooix и 4 другим нравится это.

  5. #5 Г_Колина, 21 фев 2017

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Axiffoaou, Карачёва З и Клабукова Л нравится это.
  6. #6 Сальникова Л, 22 фев 2017

    @oooqekk, спасибо за рецепт шварцвальдского торта! Обязательно приготовлю :)
     
    Вера_Ш, Aeyemetv, Джура С и 2 другим нравится это.
  7. #7 Vxaokyol, 28 мар 2017

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    РаяА нравится это.

  8. #8 Kitzhzu, 7 апр 2017

    Спасибо за рецепт, готовила шварцвальдский торт на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Boedjvo, Derqzhf, Тася_И и 2 другим нравится это.
  9. #9 pashilova97, 14 апр 2017

    Очень довольна шварцвальдским тортом! Благодарю за рецепт.
     
    Eiamiuou, kardash87, m_diana и 2 другим нравится это.
  10. #10 Мордвинцева Л, 17 май 2017

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт шварцвальдского торта станет любимкой
    хочу хочу
     
    Ulfoireoe, Арина_Б, Utxaoia и 2 другим нравится это.

  11. #11 Ксюша_Л, 9 июн 2017

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    g_zina и eaepjkce нравится это.
  12. #12 Р_Кадырова, 15 июн 2017

    готовила шварцвальдский торт много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Оля_Н, illogie, Гагарина А и 3 другим нравится это.
  13. #13 Стася_П, 27 июн 2017

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Шагалиева Ж, elrmuyg и Альбертовна А нравится это.

  14. #14 lutskevich84, 30 июл 2017

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    М_Рыженькова, a_danya, oukuigem и 3 другим нравится это.
  15. #15 Деревенько Д, 2 авг 2017

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Focqcoz, Qeujeio, Uguauneyn и 2 другим нравится это.
  16. #16 Bbqkovalg, 11 авг 2017

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Qeolxfn, Cjouossm, nagornaya95 и ещё 1-му нравится это.
  17. #17 khrulyova79, 16 авг 2017

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Mjaeeif, Epslymp и Лада_Д нравится это.
  18. #18 Zegoplfne, 23 авг 2017

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    osotkina78 и Uoiespoe нравится это.
  19. #19 Mgwuojioe, 4 окт 2017

    Готовила вчера шварцвальдского торта по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    lebedinskaya90, Esyrpay и temchuk90 нравится это.
  20. #20 МаргаритаЭ, 8 окт 2017

    @oooqekk, умничка!
    Какой аппетитный рецептик шварцвальдского торта сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    loyjgzy, Eoseeostn, d_kristina и 2 другим нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Шварцвальдский торт с вишнями по-немецкиДомашние торты19 дек 2016
Шварцвальдский тортДомашние торты18 дек 2016
Шварцвальдский торт с вишнейДомашние торты18 дек 2016
Шварцвальдский тортДомашние торты18 дек 2016
Шварцвальдский вишнёвый торт (Schwarzwälder Kirschtorte)Домашние торты18 дек 2016