Шоколадный воздушный торт


  1. Шоколадный воздушный торт станет изюминкой любого праздника, например, Дня Рождения или Нового Года! Десерт отлично выглядит на столе и очень быстро расходится среди гостей, проверено на практике!

    Приготовим шоколадный воздушный торт в домашних условиях. Готовится все в два этапа. Сначала готовим тесто и выпекаем бисквит или два бисквита (можно, конечно, и больше). Если у вас один бисквит, то его надо будет разрезать напополам. Затем готовим крем: взбиваем сливки с какао и сахарной пудрой. Смазываем бисквиты, оставляем пропитаться в холодильнике. Подаем, украсив торт стружкой из шоколада. Удачи!

    Количество порций: 6-8

    Несложный рецепт шоколадного воздушного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 246 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 246 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Шоколадный воздушный торт

    Ингредиенты на десять порций

    • Шоколад полусладкий — 180-200 Грамм (160 г - в тесто, остальное - для украшения)
    • Растворимый кофе — 3/3, Чайных ложки
    • Вода — 3 Ст. ложки (воду и растворимый кофе можно заменить тремя столовыми ложками крепкого кофе)
    • Яйца — 3 Штуки
    • Сахар — 2/2, Стакана
    • Соль — 1 Щепотка
    • Какао - порошок — 3 Ст. ложки (1 ст. л. - в тесто, 2 ст. л. - в крем)
    • Сливки жирные — 1 Стакан (для крема)
    • Сахарная пудра — 3 Ст. ложки (для крема)
    • Экстракт ванилина — 2-3 Капель

    Пошаговое приготовление

    1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Две круглые формы, диаметром чуть более 20 см, застелите пергаментом или смажьте маслом (растительным или сливочным). Немного шоколада (50 г) оставьте для украшения, можно его «побрить» ножом и оставить в холодильнике. Остальное поломайте на кубики и выложите в сотейник.
    2. Добавьте к шоколаду три столовые ложки воды и порошок кофе либо три ложки настоящего кофе. Включите огонь и, помешивая, растопите шоколад.
    3. Тем временем миксером взбейте в миске 6 яичных белков с 1/1, (половиной всего количества) стакана сахара и солью.
    4. Введите в смесь топленый шоколад.
    5. Взбейте белки с 1/1, стакана сахара до плотных пиков.
    6. Введите третью часть взбитых белков в тесто, перемешайте.
    7. Затем добавьте в тесто оставшуюся часть белков и снова перемешайте. Тесто готово.
    8. Вылейте тесто по формам, отмерьте на глаз равное количество. Запекайте в разогретой духовке в течение 15-17 минут. Готовность бисквитов проверяйте деревянной зубочисткой, она должна выходить сухой при готовом бисквите.
    9. Остудите коржи и присыпьте порошком какао (1 ст. л. ).
    10. Коржи можно остудить в холодильнике, пока вы будете готовить крем. Итак, в миске миксером взбиваем охлажденные сливки, просеянную сахарную пудру, добавляем экстракт ванилина и 2 ст. ложки просеянного порошка какао. Взбиваем до плотной однородной массы. Затем визуально поделите крем на две части. Смазываем половиной крема один корж, сверху выкладываем второй и также смазываем кремом.
    11. Посыпьте торт шоколадной стружкой и хорошенько остудите в холодильнике (мой стоял там два часа). Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты


  3. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    ЛизаветаА, t_tanyusha, o_yelona и 3 другим нравится это.

  4. Шоколадный воздушный торт по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Xvzdozj, yzooweeey, pytaleva80 и 6 другим нравится это.

  5. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    В_Фецич, Edeubwr, Eyhaocmjn и 6 другим нравится это.


  6. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    gioeha, Eqpatojer, u_tomara и 7 другим нравится это.

  7. Именно шоколадный воздушный торт часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Teelwkoe, Рита_Д, ЛюдмилаО и 9 другим нравится это.

  8. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    l_ksyunya, amosova90, b_lara и 2 другим нравится это.


  9. @Ярославна_З, очень интересный вариант шоколадного воздушного торта.:)
     

  10. сегодня первый раз готовила шоколадный воздушный торт.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    ЛилияЩ, Plfaeyg, Foivqsa и 3 другим нравится это.

  11. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ж_Пронькина, Omkquixp, Lueyeoul и 4 другим нравится это.


  12. Ой...как вкусно!!! Обожаю шоколадный воздушный торт!!!!
     
    sh_polina и Eleelkovl нравится это.

  13. Шоколадный воздушный торт - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    e_lyuba, Poiraev и krekotun91 нравится это.

  14. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Fhoefypui и Xzveimo нравится это.


  15. Какой замечательный рецепт шоколадного воздушного торта - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Мокренко Э нравится это.

  16. спасибо за отличный рецепт!
     
    Zhpeouoe и Ogqgeej нравится это.

  17. Ярославна_З, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Pbrngueoj, s_valentina, Mnwgoeaoa и 3 другим нравится это.

  18. Оооочень вкусно получилось
     
    hmeaoye, o_yuta, Т_Самыкина и 4 другим нравится это.

  19. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото шоколадного воздушного торта очень аппетитно выглядит!!!
     
    iyvvidona, tkacheva78 и С_Неволина нравится это.

  20. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Юлия_С, dianao, Dooaioa и ещё 1-му нравится это.

  21. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Ходюш В, Танаева Т и А_Плачкова нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Воздушный шоколадный тортШоколадные торты17 дек 2016
Воздушный шоколадный тортШоколадные торты13 дек 2016
Воздушный шоколадный муалёШоколадные торты16 дек 2016
Морковно-шоколадный тортШоколадные торты17 дек 2016
Торт Именинный меренгово-шоколадный, с ягодами и взбитыми сливкамиШоколадные торты17 дек 2016