Шоколадный торт

Простой рецепт шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• 250 г черного шоколада,
• 120 г сливочного масла,
• 75 г сахара,
• 6 яиц,
• 6 столовых ложек муки,
• 3 столовые ложки воды.

Пошаговое приготовление

1. Налейте воду в кастрюлю и растопите в ней шоколад на очень слабом огне, чтобы получилась мягкая паста. Добавьте масло и сахар, затем муку, непрерывно перемешивая, чтобы масса стала однородной. Не переставая мешать, по одному добавляйте желтки.
2. Белки взбейте в густую пену и осторожно влейте в шоколадную массу. Вылейте полученную массу в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Запекайте в духовке приблизительно 25 минут при температуре 200 градусов по Цельсию

... ещё 2 года назад мне посоветовали прочесть книгу Бернарда Вербера Мы, боги. Сама книга оставила меня равнодушной (но это только мое мнение), а вот рецепт, изложенный в ней, мне показался весьма интересным. Настоятельно рекомендую))) Искусство состоит в том, чтобы верх получился твердым, а внутри масса осталась мягкой. Для этого необходимо следить за тортом и вынимать его время от времени примерно через 20 минут. Торт готов, когда внутри он уже не жидкий и воткнутый в центр нож лишь слегка смазан шоколадом. Подавать теплым.