Шоколадный торт

Сложный рецепт шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 27 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1-1,5 ст. (я добавила 1,5)
• Сметана - 200 мл. (можно заменить кефиром)
• Какао 2 ст. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Слив. масло - 50 гр.
• Мука - 1,5 ст.
• Для крема:
• Сметана 25% - 0,5 ст.
• Сахар - 0,5 ст.
• Какао - 1 ст. л.
• Глазурь:
• Сметана - 2 ст. л.
• Какао - 2 ч. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Слив. масло - 50 гр.

Пошаговое приготовление

1. Для начала растопить масло и остудить. Отдельно взбить яйца с сахаром до полного растворения последнего. Продолжая взбивать постепенно ввести остальные ингридиенты для теста, тесто должно быть как густая сметана.
2. Форму смазать маслом (у моей диаметр 23 см. ) и застелить дно пергаментной бумагой. Вылить тесто и в духовку минут на 40-50 при 180 градусах, проверяйте готовность шпажкой.
3. Корж достать и остудить. Разрезать на две части (а лучше на 3, в следующий раз так и сделаю).
4. Приготовить крем: сахар смешать с какао и потом смешать со сметаной. Смазать корж сметаной, накрыть второй половинкой.
5. Приготовить глазурь: растопить масло и добавить остальные составляющие, все перемешать хорошенько и покипятить до загустения несколько минут. Смазать теалой глазурью торт и украсить. Я украсила грецкими орехами (натертыми и целыми).

Простой в приготовлении тортик и вкусный. Люблю простые «незабубеные» рецепты. Единственное в следующий раз разделю торт на 3 коржа и сделаю побольше крема, тогда он будет сочнее и вкуснее. Самое главное мужу и гостю из Москвы очень понравился торт!