Шоколадный торт

Простой рецепт шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 289 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Шоколад 50 г.
• Мука пшеничная 110 г.
• Сахар 70 г.
• Тростниковый сахар 30 г.
• Молоко 70 мл.
• Какао - порошок 3 ст. ложк
• Масло сливочное 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Шоколадный торт с шоколадной глазурью - десерт, который понравится и взрослым и деткам. Существует огромное количество рецептов шоколадного торта, я предлагаю самый простой и самый легкий. Универсальность этого рецепта заключается в том, что здесь используются доступные ингредиенты и готовиться он буквально за пол часа. Ну и приготовить шоколадный торт по этому рецепту проще простого. Для начала следует растопить шоколад и сливочное масло. Сделать это можно несколькими способами: в микроволновой печи или на водяной бане. Второй вариант мне нравится больше всего. Сотейник с водой отправить на плиту, как только закипит вода установить поверх него чашу с маслом и шоколадом.
2. В глубокую миску разбить три яйца и добавить 70 гр обычного и 30 гр тростникового сахара.
3. Яйца с сахаром взбить миксером на максимальной скорости об образования пышной пены. Она должна увеличиться в объеме минимум в два раза.
4. Муку просеять, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
5. Сухие ингредиенты ввести в чашу с яйцами, все хорошо перемешать. Здесь удобнее уже работать лопаткой или венчиком.
6. В самом конце добавить растопленное масло с шоколадом. Все ингредиенты хорошо перемешать.
7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить тесто. Тесто по консистенции получится не плотным, внешне будет напоминать не очень густую сметану.
8. Форму отправить в заранее разогретую духовку и выпекать 20-25 минут при температуре 180 гр. Время выпечки может увеличиться, это зависит от высоты теста в форме и ее объема. Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть.
9. Пока остывает корж приготовьте шоколадную глазурь. Глазурь можно приготовить несколькими способами: глазурь с шоколадом и сливками, глазурь на молоке с порошком какао. Рассмотрим второй вариант. В сотейник влить молоко и нагреть на плите.
10. Добавить сахар и порошок какао и варить на медленном огне постоянно помешивая 4-5 минут.
11. Снять сотейник с огня и добавить кусочек сливочного масла. Размешать масло до полного растворения и дать глазури остыть.
12. Перевернуть корж на блюдо.
13. И украсить его остывшей шоколадной глазурью.
14. Шоколадный торт с шоколадной глазурью готов. По желанию его можно украсить ягодами по сезону. С шоколадным тортом отлично сочетается клубника, малина, голубика. Приятного аппетита!