Шоколадный торт «Зимняя вишня»

Непростой рецепт шоколадного торта «Зимняя вишня» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 72 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на восемь порций

• шоколад горький 200 г
• вишня (б/к замороженная) 200 г
• масло сливочное 180 г
• пиво (темное) 3/3, ст.
• сахар 1 ст.
• мука 1 ст.
• яйца куриные 3 шт.
• сливки молочные (для взбивания) 300 мл
• сок 1 ст. л.
• какао (порошок) 1,5 ст. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• киви 0,5 шт.
• шоколадные капли 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Шоколад растопить с маслом в микроволновке или на паровой бане.
2. Яйца взбить с шоколадно - масляной смесью.
3. Соединить сахар, просеянную муку, какао и разрыхлитель.
4. Всыпать в яично - шоколадную массу, перемешать.
5. Влить пиво и еще раз взбить.
6. Добавить вишню (пару ягод оставить для украшения).
7. Выложить тесто в форму.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
9. Взбить охлажденные (!) сливки до устойчивых пиков с добавлением вишневого (малинового сока)Торт разрезать на 2 коржа.
10. Каждый корж смазать взбитыми сливками.
11. Посыпать шоколадными каплями, украсить ягодами и лепестками из киви.
12. Приятного аппетита!Очень вкусный тортик с вишней! Оценят взрослые и дети!