Шоколадный торт Захер с абрикосовым джемом


  1. Знаменитый венский торт у тебя дома - удиви гостей!

    Каких только названий еды не существует? Некоторые благозвучны для русского уха, некоторые не очень. Как вот название этого вкуснейшего шоколадного торта. Но хуже от этого, я думаю, он не станет. Кулинарный рецепт торта захер очень сложный и дорогой. Но, хотя бы, раз в жизни, стоит попробовать.

    Непростой рецепт шоколадного торта Захер с абрикосовым джемом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 д 2 ч. Содержит всего 363 килокалорий.

    • Тип блюда: Торт Захер
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 д 2 ч
    • Количество калории: 363 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Шоколадный торт Захер с абрикосовым джемом

    Ингредиенты на десять порций

    • Сливочное масло 150 гр
    • Сахарная пудра 150 гр
    • Шоколад 150 гр
    • Мука 150 гр
    • Яйца 6 шт.
    • Ром 1 стол. л.
    • Вода 1 стол. л.
    • Джем (абрикосовый) 4 стол. л.
    • Для глазури:
    • Шоколад 150 гр
    • Сахар 120 гр
    • Вода 0.25 стак. (200 мл)
    • Топленое масло 0.5 чайн. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Форма для выпечки должна составлять не менее 20 см в диаметре. Отделяем желтки от белков. Сливочное масло смешиваем с 4 ст. ложками сахарной пудры. Растапливаем шоколад с 1 ст. л. воды до мягкости, но так, чтобы он не был слишком горячим. Яичные желтки смешиваем с шоколадом и смесью масла и сахара. Добавляем туда же 1 ст. л. рома. Белки взбиваем в крепкую пену с 30 граммами сахарной пудры. Добавляем белки в смесь попеременно с порциями муки. Полученное тесто осторожно перемешиваем и выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекаем около 50 минут. Остывший и вынутый из формы торт смазываем абрикосовым джемом.
    2. В отдельной кастрюле разводим сахар в 0,25 ст. воды. Доводим до кипения, и на медленном огне варим сироп. Немного остужаем. Растапливаем шоколад и вливаем в него сахарный сироп. Добавляем топленое масло и тщательно все перемешиваем. Этой глазурью заливаем торт. Толщина глазури должна быть равна толщине абрикосового джема.
    3. Готовый торт отправляем в холодильник на сутки. Подаем на стол со взбитыми сливками.


     
    inkognito97 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ой...как вкусно!!! Обожаю шоколадный торт захер с абрикосовым джемом!!!!
     
    polovinko98 нравится это.

  4. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     

  5. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    vishnyova82, Катарина_З и Xeuqooswa нравится это.


  6. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Oxomzfdyo, Hokmoiyt, Wewehuyuf и 3 другим нравится это.

  7. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного торта захер с абрикосовым джемом ещё не пробовала:D
     
    Oozqosaxu, gioaku и zalvovskaya97 нравится это.

  8. хороший рецепт. Спасибо
     


  9. я слабо разбираюсь в шоколадном торте захер с абрикосовым джемом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Loyotvriz, nyutag, А_Стукачева и 3 другим нравится это.

  10. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    g_zoya и АлисаТ нравится это.

  11. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Ю_Олефиренко нравится это.


  12. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Astiovao и mozgoeshka86 нравится это.

  13. Спасибо, рецептик замечательный
     

  14. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже шоколадный торт захер с абрикосовым джемом получается здорово!
     
    virago86 нравится это.


  15. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     

  16. Очень довольна шоколадным тортом захер с абрикосовым джемом! Благодарю за рецепт.
     
    karakulova91 нравится это.

  17. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     

  18. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    seredenko98, Iouhuvav и Toahoudle нравится это.

  19. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик шоколадного торта захер с абрикосовым джемом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Iooedci нравится это.

  20. Отличный рецепт! Спасибо, otzausoc. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Файзрахманова В, Oztidrela и Agpoxmjr нравится это.

  21. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    ponomaryova98 нравится это.
Загрузка...