шоколадный торт с кофейными куличиками из мороженного

Непростой рецепт шоколадного торта с кофейными куличиками из мороженного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для кофейных куличиков:
• ванильное мороженное, размягченное - 1 л
• растворимое кофе - 60 мл
• горячая вода - 1 ст. л.
• Для коржа:
• миндаль - 150 г
• шоколадное печенье - 100 г
• порошок какао - 1 ст. л.
• коричневый сахар - 3 ч. л.
• ром - 1 ст. л.
• темный шоколад - 40 г
• Для крема:
• темный шоколад - 200 г
• сливочное масло - 30 г
• сливки - 125 г
• желтки, слегка взбитые - 3 шт
• взбитые сливки - 250 г

Пошаговое приготовление

1. Куличики из мороженного:
2. Кофе, разведенный в воде, влить в миску с мороженным, перемешать, переложить в пластиковые стаканчики, поставить на ночь в холодильник.
3. Перед подачей к столу обрезать стаканчики, разместить мороженное на десертной тарелке, посыпать сверху шоколадной крошкой для украшения.
4. Корж:
5. Орехи и печение измельчить в комбайне.
6. Смешать все компоненты, кроме растопленного шоколада, в однородную массу.
7. Выложить в форму, сбрызнуть растопленным шоколадом, поставить на ночь в холодильник.
8. Крем:
9. Шоколад, масло и сливки нагреть на слабом огне.
10. Снять с огня и осторожно вбивать желтки.
11. Переложить в миску, ввести взбитые сливки, перемешать до гладкости и вылить на дно формы.
12. Поставить в холодильник.

Сочетание кофейного мороженного и нежного шоколадного тортика - отменное! В оригинале рецепта для приготовления использовался кулинарный шоколад и орехи пекан. За неимением данных продуктов в магазине на против дома, я их заменила обычным темным шоколадом и миндальными орехами - получилось очень вкусно. Если есть формы для мороженного, куличики можно заменить на конусы или обычные шарики. Корж не стоит делать толстым, чтобы торт не расспался при нарезке. Форму лучше использовать с невысокими краями (ниже, чем на моих фотографиях).