Шоколадный торт по-американски

Непростой рецепт шоколадного торта по-американски американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 282 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

Ингредиенты на десять порций

• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Молоко 1 стакан
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Сода пищевая 1 ч
• Мука 1 стакан
• Какао 50 г
• Сахар 3/3, стакана
• ДЛЯ КРЕМА:
• Шоколад горький 120 г
• Сметана 20% 250 г
• Сахарная пудра 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Молоко вылейте в посуду, добавьте лимонный сок и оставьте, чтобы оно свернулось.
2. В другую посуду выложите просеянные муку, какао, добавьте соду. Перемешайте.
3. К размягченному сливочному маслу добавьте сахар, взбейте, затем добавьте яйца и перемешайте до однородной массы.
4. К полученной масляно - яичной массе поочередно добавляйте по 2 ст. л. сухой мучной массы и свернувшегося молока. Массу хорошо перемешайте.
5. Разделите полученную массу на 2 части и выпекайте в круглой форме в течении 20 минут при температуре 190 градусов.
6. Дайте коржам остыть.
7. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого растопите шоколад в микроволновке, добавьте сахарную пудру, сметану. перемешайте до однородной массы.
8. Коржи промазывайте кремом.

Рецепт этого шоколадного торта с роскошной прослойкой шоколада и сметаны известен в Америке с 1905 года. Разреза торта нет, т. к. я собираюсь с ним завтра в гости.