Шоколадный торт «Нежность»

Насыщенный по вкусу шоколадный бисквит готовится довольно просто и быстро. Лёгкое воздушное тесто отлично сочетается с ванильно-творожным кремом. У него ещё одно большое достоинство — он всегда получается. И как бы мы не следили за своей фигурой, но иногда хочется съесть чего-то очень вкусного и сладкого. Не откажите себе в удовольствии и приготовьте этот шоколадный торт!

Несложный рецепт шоколадного торта «Нежность» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 246 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Время подготовки: 3 часа
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста
• Какао порошок 50 г
• Мука пшеничная 100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 100 г
• Яйца куриные 6 шт.
• Для крема
• Ванилин 2 г
• Сахар 200 г
• Сметана 300 г
• Творог 300 г

Пошаговое приготовление

1. Необходимые продукты: тесто — яйца, сахар, мука, какао порошок не сладкий, разрыхлитель; крем — творог обезжиренный, сметана 35%, сахар, ванилин.
2. Взбить желтки с сахаром до густой пены.
3. Перемешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао.
4. Взбить белки в крепкую пену.
5. Перемешать сухую смесь и желтки, чтобы какао разошлось. Затем аккуратно частями добавить белки.
6. Вылить тесто на пергамент, выпекать 15-20 минут при 180°C. Свернуть вместе с бумагой в рулет и оставить до остывания.
7. Приготовить крем: взбить творог, сахар, ванилин и сметану до однородной консистенции.
8. Развернуть тесто. Разрезать вдоль на 6 полосок одинаковой ширины.
9. Одну полоску намазать кремом, свернуть в рулет и поставить на тарелку в центр.
10. Смазать остальные полоски кремом и накрутить по спирали на первую, соединяя края в стык.
11. Оставить в холодильнике на 3 часа. Перед подачей посыпать какао.